Chemical data as markers of the geographical origins of sugarcane spirits (2016)
- Authors:
- Autor USP: FRANCO, DOUGLAS WAGNER - IQSC
- Unidade: IQSC
- DOI: 10.1016/j.foodchem.2015.09.040
- Assunto: AGUARDENTE
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Chemistry
- ISSN: 0308-8146
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 196, p. 196-203, 2016
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
SERAFIM, Felipe Augusto Thobias e PEREIRA FILHO, Edenir Rodrigues e FRANCO, Douglas Wagner. Chemical data as markers of the geographical origins of sugarcane spirits. Food Chemistry, v. 196, p. 196-203, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.09.040. Acesso em: 26 jan. 2026. -
APA
Serafim, F. A. T., Pereira Filho, E. R., & Franco, D. W. (2016). Chemical data as markers of the geographical origins of sugarcane spirits. Food Chemistry, 196, 196-203. doi:10.1016/j.foodchem.2015.09.040 -
NLM
Serafim FAT, Pereira Filho ER, Franco DW. Chemical data as markers of the geographical origins of sugarcane spirits [Internet]. Food Chemistry. 2016 ; 196 196-203.[citado 2026 jan. 26 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.09.040 -
Vancouver
Serafim FAT, Pereira Filho ER, Franco DW. Chemical data as markers of the geographical origins of sugarcane spirits [Internet]. Food Chemistry. 2016 ; 196 196-203.[citado 2026 jan. 26 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.09.040 - Laboratório estuda qualidade da aguardente [Depoimento a Eloiza Strachicini]
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.foodchem.2015.09.040 (Fonte: oaDOI API)
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