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Artigo de periodico

Substituição parcial do farelo de soja por diferentes fontes nitrogenadas em dietas a base de cana de açúcar na alimentação de vacas leiteiras (2015)

  • Authors:
  • Autor USP: SANTOS, MARCOS VEIGA DOS - FMVZ
  • Unidade: FMVZ
  • Subjects: DIETA ANIMAL; DIGESTIBILIDADE; LEITE (COMPOSIÇÃO;PRODUÇÃO); VACAS
  • Language: Português
  • Abstract: O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito do uso de fontes ni trogenadas com diferentes taxas de degradabi lidade ruminal em dietas de vacas leiteiras, utilizando volumoso à base de cana-de-açúcar, sobre o consumo, a digestibilidade dos nutrientes, a produção e a composição e frações proteicas do leite. Foram utilizadas 12 vacas da raça Holandesa, agrupadas em três quadrados latinos contemporâneos 4x4, com período de 21 dias, sendo os 14 primeiros destinados à adaptação às dietas e os demais para coletas. As vacas foram alimentadas com quatro dietas isoproteicas (157 g de PB/kg MS) com as seguintes fontes nitrogenadas principais: a) Controle (C) - farelo de soja e baixa inclusão de ureia; b) Alta degradabilidade (AD) – farelo de soja e alto teor de ureia (17,1 g/ kg de MS); c) Média degradabilidade (MD) – grão de soja cru e d) Baixa degradabilidade (BD) – farelo de glúten de milho. Foram coletadas amostras de leite do 18º ao 21º de cada período para a determinação da composição e das frações proteicas do leite. A inclusão de grão de soja na dieta em substituição parcial ao farelo de soja aumentou o consumo de extrato etéreo, reduziu a digestibilidade da proteína, o que resultou em menor produção de leite e produção de sólidos totais do leite, em comparação as vacas alimentadas com as demais dietas. Diferentemente, a substituição parcial do farelo de soja por ureia ou glúten de milho não alterou a digestibilidade e a produção de leite em relação ao controle. No entanto, vacas alimentadas com a dieta controle (farelo de soja e baixa inclusão de ureia) produziram mais proteína bruta e proteína verdadeira do leite, do que as vacas alimentadas com as demais dietas. Desta forma, pode-se incluir 17,1 ou 10,2 g/Kg de MS de ureia ou glúten de milho, respectivamente, em substituição parcial ao farelo de soja na dieta sem que ocorra alteração naprodução de leite de vacas leiteiras alimentadas com cana de açúcar como única fonte de volumosoEl objetivo de este estudio fue evaluar el efecto del uso de fuentes de nitrógeno con diferentes tasas de degradabilidad en dietas de vacas lecheras, con caña de azúcar como forraje, sobre el consumo, la digestibilidad de los nutrientes, producción y la composición y fracciones de proteína de la leche. Se utilizaron 12 vacas Holstein agrupadas en tres 4x4 Cuadrados Latinos contemporáneos, con período experimental de 21 días, siendo los primeros 14 para adaptación a las dietas y los otros días para colectas de datos. Las vacas fueron alimentadas con cuatro dietas isonitrogenadas (157 g PC/kg MS) con las siguientes principales fuentes de nitrógeno: a) Control (C) - Harina de soja y baja inclusión de urea; b) Alta degradabilidad (AD) – Harina de soja y alto contenido de urea (17,1 g/kg MS), c) Media degradabilidad (MD) – Grano de soja d) baja degradabilidad (BD) - harina de gluten de maíz. Se recolectaron muestras de leche del día 18 al 21 de cada periodo para determinar la composición y las fracciones de proteína de la leche. La inclusión de grano entero de soja en la dieta en sustitución parcial de la harina de soja incrementó el consumo de extracto etéreo, redujo la digestibilidad de la proteína, que se reflejó en una menor producción de leche y en una menor producción de solidos totales de la leche, en comparación con las vacas alimentadas con las otras dietas. En contraste, la sustitución parcial de la harina de soja por urea o harina de gluten de maíz no afectó la digestibilidad y la producción de leche en comparación con la dieta control. Sin embargo, las vacas alimentadas con la dieta control (harina de soja y baja inclusión de urea) produjo más proteína cruda y proteína verdadera de la leche de que vacas alimentadas con las otras dietas. De esta manera, se puede incluir 17,1 o 10,2 g/kg de MS de urea o de gluten de maíz, respectivamente, en sustitución parcial de laharina de soja en la dieta sin alteración en la producción de leche de vacas lecheras alimentadas con caña de azúcar como la única fuente de fibra de la dieta
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    • ABNT

      NAVES, Juliane de Rezende et al. Substituição parcial do farelo de soja por diferentes fontes nitrogenadas em dietas a base de cana de açúcar na alimentação de vacas leiteiras. Veterinária e Zootecnia, v. 22, n. 1, p. 101-113, 2015Tradução . . Disponível em: http://www.fmvz.unesp.br/rvz/index.php/rvz/article/view/816. Acesso em: 11 out. 2024.

    • APA

      Naves, J. de R., Jesus, E. F. de, Barreiro, J. R., Arcari, M. A., Martins, C. M. de M. R., & Santos, M. V. dos. (2015). Substituição parcial do farelo de soja por diferentes fontes nitrogenadas em dietas a base de cana de açúcar na alimentação de vacas leiteiras. Veterinária e Zootecnia, 22( 1), 101-113. Recuperado de http://www.fmvz.unesp.br/rvz/index.php/rvz/article/view/816

    • NLM

      Naves J de R, Jesus EF de, Barreiro JR, Arcari MA, Martins CM de MR, Santos MV dos. Substituição parcial do farelo de soja por diferentes fontes nitrogenadas em dietas a base de cana de açúcar na alimentação de vacas leiteiras [Internet]. Veterinária e Zootecnia. 2015 ; 22( 1): 101-113.[citado 2024 out. 11 ] Available from: http://www.fmvz.unesp.br/rvz/index.php/rvz/article/view/816

    • Vancouver

      Naves J de R, Jesus EF de, Barreiro JR, Arcari MA, Martins CM de MR, Santos MV dos. Substituição parcial do farelo de soja por diferentes fontes nitrogenadas em dietas a base de cana de açúcar na alimentação de vacas leiteiras [Internet]. Veterinária e Zootecnia. 2015 ; 22( 1): 101-113.[citado 2024 out. 11 ] Available from: http://www.fmvz.unesp.br/rvz/index.php/rvz/article/view/816

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