Inventário de Enobares de São Paulo (São Paulo, Brasil) e perfil de seus frequentadores (2014)
- Authors:
- Autor USP: NETTO, ALEXANDRE PANOSSO - EACH
- Unidade: EACH
- DOI: 10.5380/tes.v7i3.38865
- Subjects: TURISMO; GASTRONOMIA; VINHO
- Language: Português
- Abstract: Compreender o turismo como fenômeno crescente na sociedade atual é primordial quando se pretende entender as transformações e particularidades sociais decorrentes da vontade de experienciar novas vivências, como é o caso da degustação de vinhos em enobares. A presente pesquisa visou contribuir com o assunto, por meio de um inventário que mapeou os principais enobares (restaurantes que possuem o vinho como primeira ou segunda atração principal) na cidade de São Paulo (Brasil), além de identificar o perfil de seus frequentadores. Enquanto metodologia realizou-se pesquisa bibliográfica e empírica de caráter qualitativo: um referencial teórico que trouxesse um breve histórico e conceitos-chave da temática para embasar o estudo, e o inventário desenvolvido utilizando recursos da Web (Google Maps), obtendo assim a localização e informações adicionais dos enobares da cidade. Para análise de perfil dos consumidores, elaboraram-se questionários fechados. A partir da coleta de dados, constatou-se que a maioria dos enobares esteve concentrada na região sul (cerca de 70%), atendendo um público predominantemente masculino de30 a50 anos. Baseando-se no conhecimento e interesse pela bebida, frequência aos enobares, envolvimento em atividades e a presença de adega climatizada em casa, verificou-se que a maioria do público ficou classificado nas categorias casual e interessados
- Imprenta:
- Source:
- Título: Turismo e Sociedade
- ISSN: 1983-5442
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 7, n. 3, p. 599-625, jul. 2014
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
PEÇANHA, Bruna Eliza Previatello et al. Inventário de Enobares de São Paulo (São Paulo, Brasil) e perfil de seus frequentadores. Turismo e Sociedade, v. 7, n. 3, p. 599-625, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.5380/tes.v7i3.38865. Acesso em: 20 fev. 2026. -
APA
Peçanha, B. E. P., Augusto, C. A., Nery, C. G., Oda, J. L. M. S., Santos, J. C. S., & Panosso Netto, A. (2014). Inventário de Enobares de São Paulo (São Paulo, Brasil) e perfil de seus frequentadores. Turismo e Sociedade, 7( 3), 599-625. doi:10.5380/tes.v7i3.38865 -
NLM
Peçanha BEP, Augusto CA, Nery CG, Oda JLMS, Santos JCS, Panosso Netto A. Inventário de Enobares de São Paulo (São Paulo, Brasil) e perfil de seus frequentadores [Internet]. Turismo e Sociedade. 2014 ; 7( 3): 599-625.[citado 2026 fev. 20 ] Available from: https://doi.org/10.5380/tes.v7i3.38865 -
Vancouver
Peçanha BEP, Augusto CA, Nery CG, Oda JLMS, Santos JCS, Panosso Netto A. Inventário de Enobares de São Paulo (São Paulo, Brasil) e perfil de seus frequentadores [Internet]. Turismo e Sociedade. 2014 ; 7( 3): 599-625.[citado 2026 fev. 20 ] Available from: https://doi.org/10.5380/tes.v7i3.38865 - Perspectiva crítica do turismo: Proposições éticas e filosóficas a partir da realidade Latino-Americana
- 'Air France, France is in the air': Una mirada desde la semiótica del turismo sobre la expresión de hospitalidad de la marca
- Mario Carlos Beni: first tourism professor in Brazil
- A hospitalidade na Bíblia e nas grandes religiões
- O turismo no governo de Jair Bolsonaro: políticas públicas e discursos ideológicos
- Análise crítica do programa de regionalização do turismo nos planos nacionais de turismo do Brasil
- Este livro é essencial para pesquisadores ...
- Apresentação
- Sobre a construção de conhecimento em turismo
- Condução e posicionamento do governo de Jair Bolsonaro no turismo no Brasil frente à crise desencadeada pela Covid-19
Informações sobre o DOI: 10.5380/tes.v7i3.38865 (Fonte: oaDOI API)
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
