A influência da função mastigatória na deglutição orofaríngea em idosos saudáveis (2014)
- Authors:
- Autor USP: FELIX, GIEDRE BERRETIN - FOB
- Unidade: FOB
- Subjects: IDOSOS; ENVELHECIMENTO; SISTEMA ESTOMATOGNÁTICO; MASTIGAÇÃO; DEGLUTIÇÃO
- Language: Português
- Abstract: Introdução: A compreensão das modificações fisiológicas resultantes do processo de envelhecimento e a relação entre as condições do sistema estmatognático e as diferentes funções desempenhadas tem sido foco de estudo, tanto na área de Fonoaudiologia como de Odontologia. Diversos estudos demonstram o impacto do avanço da idade sobre as funções de mastigação e deglutição, no entanto, observando a literatura, notase que ainda não foram realizados estudos abordando a influência das condições mastigatórias sobre o grau da disfunção da deglutição, na população idosa. Objetivo: Verificar se as características da mastigação influenciam os achados da deglutição orofaríngea em idosos. Métodos: Foram analisados os dados de 47 idosos (faixa etária de 60 a 82 anos; média = 68,08 anos), 29 mulheres e 18 homens, considerando os seguintes critérios de inclusão: ambos os sexos, idade igual ou superior a 60 anos e boa condição de saúde geral e oral; bem como os critérios de exclusão: histórico de doenças neurológicas, oncológicas da região de cabeça e pescoço e psiquiátricas; anomalias ou deformidades dentofaciais; cirurgias laríngeas; alcoólatras e fumantes, bem como usuário de medicamentos que pudessem ocasionar xerostomia como antidepressivos, antiespasmódicos, broncodilatadores, anticolinérgicos, antihistamínicos e sedativos; além de indivíduos com necessidade de troca ou uso de prótese dentária. Os participantes foram avaliados por meio da aplicação do protocolo clínico da mastigação AMIOFE e exame clínico funcional da deglutição orofaríngea da Clínica de Fonoaudiologia da FOBUSP. A avaliação da mastigação de meia fatia de 1 centímetro de pão francês foi registrada em vídeo, tendo sido analisado o tipo mastigatório, a formação do bolo alimentar e o tempo mastigatório. Durante a avaliação clínica da deglutição foram verificados osaspectos: alteração de esfíncter labial; incoordenação de língua; tempo de trânsito oral; alteração da ausculta cervical; alteração na elevação da laringe; alteração respiratória; alteração vocal; tosse e/ou pigarro; e a oximetria de pulso, possibilitando realizar a classificação quanto ao grau de disfunção da deglutição orofaríngea. Os dados foram analisados de modo descritivo, e utilizandose testes estatísticos de Mann Withney e o teste de correlação de Spearman com nível de significância de 1%. Resultados: A média do tempo mastigatório foi de 32,45 segundos. A maioria dos indivíduos apresentou tipo mastigatório bilateral (62%), formação do bolo alimentar adequada (75%) e cerca de metade (47%) quadro de disfagia orofaríngea de grau moderado. De acordo com a análise estatística, não houve correlação entre o grau da disfunção da deglutição e o tipo mastigatório e a formação do bolo alimentar, porém, houve correlação positiva moderada estatisticamente significante entre o grau da disfunção da deglutição e o tempo de mastigação. Conclusão: O tempo mastigatório influenciou o grau de disfunção da deglutição, não tendo sido encontrada relação para o tipo mastigatório e formação do bolo alimentar quanto aos achados da deglutição orofaríngea para os idosos do presente estudo.
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Fonoaudiologia
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2014
- ISBN: 978-85-60911-48-6
- Source:
- Título: Anais Científicos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Fonoaudiologia
-
ABNT
MITUUTI, Claudia Tiemi et al. A influência da função mastigatória na deglutição orofaríngea em idosos saudáveis. 2014, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Fonoaudiologia, 2014. . Acesso em: 07 out. 2024. -
APA
Mituuti, C. T., Yoshida, F. S., Totta, T., & Berretin-Felix, G. (2014). A influência da função mastigatória na deglutição orofaríngea em idosos saudáveis. In Anais Científicos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Fonoaudiologia. -
NLM
Mituuti CT, Yoshida FS, Totta T, Berretin-Felix G. A influência da função mastigatória na deglutição orofaríngea em idosos saudáveis. Anais Científicos. 2014 ;[citado 2024 out. 07 ] -
Vancouver
Mituuti CT, Yoshida FS, Totta T, Berretin-Felix G. A influência da função mastigatória na deglutição orofaríngea em idosos saudáveis. Anais Científicos. 2014 ;[citado 2024 out. 07 ] - Uso do copo na alimentação do recém-nascido pré-termo: opinião de profissionais
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