Low molecular weight phenolics of grape juice and winemaking byproducts:: antioxidant activities and inhibition of oxidation of human low-density lipoprotein cholesterol and DNA strand breakage (2014)
- Authors:
- Autor USP: D'ARCE, MARISA APARECIDA BISMARA REGITANO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1021/jf504185s
- Subjects: FLAVONÓIDES; COLESTEROL; DNA; UVA; SUCOS DE FRUTAS; VINHO
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Journal of Agricultural and Food Chemistry
- ISSN: 0021-8561
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 62, n. 50, p. 12159-12171, 2014
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
CAMARGO, Adriano Costa de et al. Low molecular weight phenolics of grape juice and winemaking byproducts:: antioxidant activities and inhibition of oxidation of human low-density lipoprotein cholesterol and DNA strand breakage. Journal of Agricultural and Food Chemistry, v. 62, n. 50, p. 12159-12171, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1021/jf504185s. Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Camargo, A. C. de, Regitano-D'Arce, M. A. B., Biasoto, A. C. T., & Shahidi, F. (2014). Low molecular weight phenolics of grape juice and winemaking byproducts:: antioxidant activities and inhibition of oxidation of human low-density lipoprotein cholesterol and DNA strand breakage. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 62( 50), 12159-12171. doi:10.1021/jf504185s -
NLM
Camargo AC de, Regitano-D'Arce MAB, Biasoto ACT, Shahidi F. Low molecular weight phenolics of grape juice and winemaking byproducts:: antioxidant activities and inhibition of oxidation of human low-density lipoprotein cholesterol and DNA strand breakage [Internet]. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2014 ; 62( 50): 12159-12171.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1021/jf504185s -
Vancouver
Camargo AC de, Regitano-D'Arce MAB, Biasoto ACT, Shahidi F. Low molecular weight phenolics of grape juice and winemaking byproducts:: antioxidant activities and inhibition of oxidation of human low-density lipoprotein cholesterol and DNA strand breakage [Internet]. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2014 ; 62( 50): 12159-12171.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1021/jf504185s - Avaliação dos parâmetros tecnológicos e sensoriais da farinha de trigo irradiada com diferentes doses
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Informações sobre o DOI: 10.1021/jf504185s (Fonte: oaDOI API)
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