Características da função mastigatória de indivíduos com diferentes condições dento-oclusais (2004)
- Authors:
- Autor USP: FELIX, GIEDRE BERRETIN - FOB
- Unidade: FOB
- Subjects: MASTIGAÇÃO; OCLUSÃO DENTÁRIA
- Language: Português
- Abstract: Introdução: A mastigação é uma função desempenhada pelo sistema estomatognático e compreende a relação entre os aspectos morfológicos e biomecânicos das articulações temporomandibulares, dentes e sistema neuromuscular. É uma função aprendida, relacionada ao aumento do espaço intra-oral propiciado pelo crescimento craniofacial, possibilitando o movimento das estruturas envolvidas, o qual é influenciado pela consistência alimentar, entre outros fatores. Objetivo: comparar a função mastigatória de indivíduos com diferentes características dento-oclusais durante a mastigação habitual de alimentos de diversas consistências. Material e método: foram avaliados 10 indivíduos com classe I de Angle e 10 indivíduos com má oclusão classe II de Angle, do sexo masculino e feminino, livres de sinais ou sintomas de DCM, com faixa etária de 12 a 30 anos, provenientes das Clínicas de Odontologia e Fonoaudiologia da Universidade do Oeste Paulista (UNOESTE). Foi realizada avaliação clínica da função mastigatória utilizando os seguintes alimentos: 1 bolacha waffer, uma fatia de pão francês com espessura de 2cm, uma fatia de 1cm de espessura de maçã com casca e uma rodela de banana de 2cm de espessura. Foram considerados os parâmetros: apreensão do alimento, tipo mastigatório, bem como o tempo mastigatório em segundos. Para a comparação entre os diferentes alimentos, no que se refere ao tempo, foi aplicado o teste T de student. Resultados: todos os indivíduos com relação molar classe I e 9 indivíduos com má oclusão classe II realizaram a apreensão do alimento com os dentes anteriores, enquanto 1 indivíduo classe II cortou o alimento com as mãos. Quanto ao tipo mastigatório, a maioria dos indivíduos classe I apresentaram mastigação bilateral, enquanto os indivíduos classe II apresentaram mastigação unilateral.Não houveram diferenças entre os diversos alimentos testados para os aspectos citados anteriormente. O tempo mastigatório para indivíduos classe I e II, foram, respectivamente: pão = 14,1+4,7, 16+6,1; bolacha = 8,4+1,35, 11,5+4,20; maçã = 8,5+2,32, 10,6+4,03; banana = 8,5+2,84, 10,3+4,16, tendo o teste estatístico demonstrado diferença entre os grupos de indivíduos para todos os alimentos utilizados, com exceção do pão. Conclusão: a performance mastigatória de indivíduos com relação molar classe II difere daqueles com classe I, sendo que os primeiros apresentam padrão mastigatório unilateral, bem como necessitam de maior tempo mastigatório para alcançar eficiência necessária para o processo de deglutição.
- Imprenta:
- Source:
- Título: Anais
- Conference titles: JOFA - Jornada Fonoaudiológica de Bauru "Profª. Drª. Kátia Flores Genaro"
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ABNT
BERRETIN-FELIX, Giédre e AMABILE, A. e SANSONE, K. M. Características da função mastigatória de indivíduos com diferentes condições dento-oclusais. 2004, Anais.. Bauru: FOB-USP, 2004. . Acesso em: 28 dez. 2025. -
APA
Berretin-Felix, G., Amabile, A., & Sansone, K. M. (2004). Características da função mastigatória de indivíduos com diferentes condições dento-oclusais. In Anais. Bauru: FOB-USP. -
NLM
Berretin-Felix G, Amabile A, Sansone KM. Características da função mastigatória de indivíduos com diferentes condições dento-oclusais. Anais. 2004 ;[citado 2025 dez. 28 ] -
Vancouver
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