Development and evaluation of preparations with low energy density for a food service (2012)
- Authors:
- USP affiliated authors: MARCHIONI, DIRCE MARIA LOBO - FSP ; SILVA, MARIA ELISABETH MACHADO PINTO E - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.1108/00346651211266863
- Subjects: COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR; SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO; REFEIÇÕES; GORDURAS NA DIETA (SUBSTITUIÇÃO); AÇÚCAR (SUBSTITUIÇÃO); NECESSIDADE ENERGÉTICA
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Nutrition & Food Science
- ISSN: 0034-6659
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 42, n. 5, p. 347 - 354, 2012.
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
TAVARES, Carolina Faria et al. Development and evaluation of preparations with low energy density for a food service. Nutrition & Food Science, v. 42, n. 5, p. 347 - 354, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1108/00346651211266863. Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Tavares, C. F., Lipi, M., Marchioni, D. M. L., & Silva, M. E. M. P. e. (2012). Development and evaluation of preparations with low energy density for a food service. Nutrition & Food Science, 42( 5), 347 - 354. doi:10.1108/00346651211266863 -
NLM
Tavares CF, Lipi M, Marchioni DML, Silva MEMP e. Development and evaluation of preparations with low energy density for a food service [Internet]. Nutrition & Food Science. 2012 ; 42( 5): 347 - 354.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1108/00346651211266863 -
Vancouver
Tavares CF, Lipi M, Marchioni DML, Silva MEMP e. Development and evaluation of preparations with low energy density for a food service [Internet]. Nutrition & Food Science. 2012 ; 42( 5): 347 - 354.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1108/00346651211266863 - Estratégia para aumentar a oferta de ferro na alimentação em creches do município de São Paulo; [pôster]
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Informações sobre o DOI: 10.1108/00346651211266863 (Fonte: oaDOI API)
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