Avaliação do estresse térmico por calor sobre a infecção por Clostridium perfringens em frangos de corte (2013)
- Authors:
- Autor USP: CALEFI, ATILIO SERSUN - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- Sigla do Departamento: VPT
- Subjects: AVICULTURA (PATOLOGIA); ESTRESSE (EFEITOS); IMUNOLOGIA VETERINÁRIA (AVALIAÇÃO); PATOLOGIA VETERINÁRIA (AVALIAÇÃO)
- Keywords: Clostridium perfringens; Clostridium perfringens; Avian necrotic enteritis; Enterite necrótica aviária; Estresse; Neuroimmunology; Neuroimmunomodulation; Neuroimunologia; Nuroimunomodulação; Stress
- Language: Português
- Abstract: O setor avícola apresenta o maior crescimento em volume produzido dentre todos os setores cárneos no Brasil. A grande participação dos produtos avícolas na alimentação humana somada ao risco do desenvolvimento de resistência bacteriana, levaram a União Européia (UE) a abolir utilização de antimicrobianos como aditivos e de forma profilática na ração de animais. A remoção dos aditivos associada ao sistema de criação intensivo acabaram por fazer que doenças, até então consideradas controladas, se tornassem reemergentes. A enterite necrótica aviária (NE) é considerada um exemplo. De forma geral, condições estressoras predispõem ao desenvolvimento de doenças, sendo o calor um dos estressores mais comuns que ocorrem em granjas aviárias. Este estudo enfoca o efeito do estresse térmico por calor (35±1ºC) sobre o desenvolvimento da NE em frangos de corte. Para isso, 60 frangos de corte machos foram divididos em 6 grupos experimentais: 1 Grupo Controle; 2 Grupo Controle Estressado (C/HS35); 3 Grupo Tioglicolato (T); 4 Grupo Tioglicolato Estressado (T/HS35); 5 Grupo Infectado (I); 6 Grupo Infectado Estressado (I/HS35). A infecção experimental com Clostridium perfringens foi feita por via oral, com a bacteria em meio de cultura misturada a ração, do 15º ao 21º dia de vida nos grupos I e I/HS35. O estresse por calor (35±1º C) foi realizado do 14º ao 21º dia de vida das aves dos grupos estressados. Durante todo período experimental os animais foram mantidos em isoladores. Emrelação aos animais não estressados, os animais submetidos ao estresse por calor apresentaram: 1- menor escore lesional macro e microscópico no intestino delgado; 2- maior concentração de IgA no lavado intestinal do duodeno; 3 - menor concentração de IgA no jejuno; 4 - redução dos níveis séricos de IgA e IgY; 5 - maior concentração sérica de IgM; 6 - diminuição qualitativa evidente dos heterofilos intestinais em relação aos animais infectados e estressados. Portanto, mostrou-se que o estresse por calor apresentou efeito imunomodulador importante, ao reduzir a inflamação intestinal. Este achado associa-se provavelmente à diminuição da imunidade inata por redução da migração de heterófilos para a mucosa intestinal, desta forma prevenindo a manifestação de um um quadro clínico mais grave de NE, fato associado à diminuição das lesôes desencadeadas pelo processo inflamatório heterofílico
- Imprenta:
- Data da defesa: 01.07.2013
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ABNT
CALEFI, Atilio Sersun. Avaliação do estresse térmico por calor sobre a infecção por Clostridium perfringens em frangos de corte. 2013. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2013. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10133/tde-18112013-112533/. Acesso em: 04 out. 2024. -
APA
Calefi, A. S. (2013). Avaliação do estresse térmico por calor sobre a infecção por Clostridium perfringens em frangos de corte (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10133/tde-18112013-112533/ -
NLM
Calefi AS. Avaliação do estresse térmico por calor sobre a infecção por Clostridium perfringens em frangos de corte [Internet]. 2013 ;[citado 2024 out. 04 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10133/tde-18112013-112533/ -
Vancouver
Calefi AS. Avaliação do estresse térmico por calor sobre a infecção por Clostridium perfringens em frangos de corte [Internet]. 2013 ;[citado 2024 out. 04 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10133/tde-18112013-112533/
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