Contributions of 'sigma POT. B' and PrfA to Listeria monocytogenes salt stress tinder food relevant conditions (2014)
- Authors:
- Autor USP: DESTRO, MARIA TERESA - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2014.02.018
- Subjects: LISTERIA; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: International Journal of Food Microbiology
- ISSN: 0168-1605
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 177, p. 98-108, 2014
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: green
-
ABNT
RIBEIRO, Vinícius Buccelli et al. Contributions of 'sigma POT. B' and PrfA to Listeria monocytogenes salt stress tinder food relevant conditions. International Journal of Food Microbiology, v. 177, p. 98-108, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2014.02.018. Acesso em: 20 abr. 2024. -
APA
Ribeiro, V. B., Mujahid, S., Orsi, R. H., Bergholz, T. M., Wiedmann, M., Boor, K. J., & Destro, M. T. (2014). Contributions of 'sigma POT. B' and PrfA to Listeria monocytogenes salt stress tinder food relevant conditions. International Journal of Food Microbiology, 177, 98-108. doi:10.1016/j.ijfoodmicro.2014.02.018 -
NLM
Ribeiro VB, Mujahid S, Orsi RH, Bergholz TM, Wiedmann M, Boor KJ, Destro MT. Contributions of 'sigma POT. B' and PrfA to Listeria monocytogenes salt stress tinder food relevant conditions [Internet]. International Journal of Food Microbiology. 2014 ; 177 98-108.[citado 2024 abr. 20 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2014.02.018 -
Vancouver
Ribeiro VB, Mujahid S, Orsi RH, Bergholz TM, Wiedmann M, Boor KJ, Destro MT. Contributions of 'sigma POT. B' and PrfA to Listeria monocytogenes salt stress tinder food relevant conditions [Internet]. International Journal of Food Microbiology. 2014 ; 177 98-108.[citado 2024 abr. 20 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2014.02.018 - Avaliacao de meios seletivos para o isolamento de listeria spp a partir de alimentos
- Estudo de estabilidade de salsicha embalada a vacuo e pasteurizada
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- Survival of Listeria monocytogenes during the production of milano type salami
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- Avaliação do comportamento de Listeria monocytogenes em mortadelas fatiadas e embaladas à vácuo
Informações sobre o DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2014.02.018 (Fonte: oaDOI API)
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