Reprodutibilidade de questões acerca da percepção do ambiente alimentar e acerca do consumo de frutas e hortaliças entre gestantes (2013)
- Authors:
- Autor USP: SARTORELLI, DANIELA SAES - FMRP
- Unidade: FMRP
- DOI: 10.1590/S1415-52732013000600011
- Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS; REPRODUTIBILIDADE DE RESULTADOS; GRAVIDEZ
- Language: Português
- Abstract: OBJETIVO: Verificar a reprodutibilidade de um questionário a respeito da percepção do ambiente alimentar e acerca do consumo de frutas e hortaliças em gestantes. MÉTODOS: O estudo foi realizado em 2010 e conduzido com 48 gestantes usuárias do serviço público de saúde de Ribeirão Preto, São Paulo. O questionário é composto por 11 questões de múltipla escolha que incluem a percepção do ambiente alimentar para o consumo de frutas e hortaliças. Para verificação da reprodutibilidade, o questionário foi aplicado em duplicata, com intervalo entre 15 e 45 dias. RESULTADOS: A concordância entre as respostas foi avaliada por meio do teste de Kappa ponderado ou Kappa. Verificou-se concordância forte (Kappa entre 0,6 e 0,79) para: número de refeições ao dia, hábito de se alimentar no local de trabalho, distância entre a residência e local de aquisição de frutas, verduras e legumes e qualidade de frutas, verduras e legumes no local de aquisição. Concordância moderada (Kappa entre 0,4 e 0,59): hábito de se alimentar fora do domicílio, em restaurantes do tipo "self-service" ou "por quilo", em lanchonetes, se adquire alimentos em mercearias, lojas de conveniência ou padaria, motivo da escolha do local para aquisição de frutas, verduras e legumes e variedade de frutas, verduras e legumes. CONCLUSÃO: O questionário sobre a percepção do ambiente alimentar e para o consumo de frutas, verduras e legumes apresentou boa precisão entre gestantes
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista de Nutrição
- ISSN: 1415-5273
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 26, n. 6, p. 659-668, 2013
- Este artigo possui versão em acesso aberto
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- Versão do Documento: Versão publicada (Published version)
-
Status: Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access) -
ABNT
ZUCCOLOTO, Daniela Cristina Candelas et al. Reprodutibilidade de questões acerca da percepção do ambiente alimentar e acerca do consumo de frutas e hortaliças entre gestantes. Revista de Nutrição, v. 26, n. 6, p. 659-668, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S1415-52732013000600011. Acesso em: 10 mar. 2026. -
APA
Zuccoloto, D. C. C., Bertola, M. R., Isobe, M. T., & Sartorelli, D. S. (2013). Reprodutibilidade de questões acerca da percepção do ambiente alimentar e acerca do consumo de frutas e hortaliças entre gestantes. Revista de Nutrição, 26( 6), 659-668. doi:10.1590/S1415-52732013000600011 -
NLM
Zuccoloto DCC, Bertola MR, Isobe MT, Sartorelli DS. Reprodutibilidade de questões acerca da percepção do ambiente alimentar e acerca do consumo de frutas e hortaliças entre gestantes [Internet]. Revista de Nutrição. 2013 ; 26( 6): 659-668.[citado 2026 mar. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1415-52732013000600011 -
Vancouver
Zuccoloto DCC, Bertola MR, Isobe MT, Sartorelli DS. Reprodutibilidade de questões acerca da percepção do ambiente alimentar e acerca do consumo de frutas e hortaliças entre gestantes [Internet]. Revista de Nutrição. 2013 ; 26( 6): 659-668.[citado 2026 mar. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1415-52732013000600011 - Coffee consumed at lunch time is inversely associated with the risk of type 2 diabetes in a french cohort of 69,532 women: the E3N/epic cohort study
- Tea consumption is not associated with type 2 diabetes in a French cohort of 69,532 women: the E3N/EPIC cohort study
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