Artigo de periodico

Análise da maximização do lucro e minimização do custo no processo de conversão do café convencional para o orgânico: um estudo de caso (2013)

• Authors:
  • Oliveira, Renato Alves de
  • Caixeta Filho, José Vicente
• Autor USP: CAIXETA FILHO, JOSE VICENTE - ESALQ
• Unidade: ESALQ
• DOI: 10.1590/S0103-20032013000300007
• Subjects: CAFÉ; AGRICULTURA ORGÂNICA; PROGRAMAÇÃO LINEAR
• Language: Português
• Abstract: Um dos procedimentos da Agricultura Orgânica (AO) é o processo de conversão, pelo qual a atividade agrícola em manejo convencional muda para o manejo orgânico. No caso do café, a conversão do sistema convencional para o orgânico pode trazer consigo, entre outros benefícios, a independência de insumos externos, menor risco para a saúde e pode proporcionar maior lucro ao produtor. Esta pesquisa tem como objetivo verificar a viabilidade econômica da produção orgânica de café no Sítio Terra Verde em Espírito Santo do Pinhal, no estado de São Paulo, para o processo de conversão da técnica convencional para a orgânica. Utilizou-se a metodologia de programação linear para maximizar o lucro e minimizar o custo de produção do café em dois cenários. O plano de conversão passou por três fases de manejo: substituição de insumos, conversão e produção orgânica. Os resultados mostraram que a adoção da técnica orgânica proporcionou ao cafeicultor lucros superiores aos do sistema convencional no final do período de conversão, quando ocorre aumento sobre o preço da saca. Conclui-se que pode ser economicamente viável a adoção da produção orgânica na cultura do café, mas é com extrema dependência do diferencial do preço entre os sistemas convencional e orgânico
• Imprenta:
  • Publisher place: Piracicaba
  • Date published: 2013
• Source:
  • Título do periódico: Revista de Economia e Sociologia Rural
  • ISSN: 0103-2003
  • Volume/Número/Paginação/Ano: v. 51, n. 3, p. 535-554, out./dez. 2014

Informações sobre o DOI: 10.1590/S0103-20032013000300007 (Fonte: oaDOI API)
• Este periódico é de acesso aberto
• Este artigo é de acesso aberto
• URL de acesso aberto
• Cor do Acesso Aberto: gold
• Licença: cc-by

---

How to cite

A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

• ABNT

  OLIVEIRA, Renato Alves de e CAIXETA FILHO, José Vicente. Análise da maximização do lucro e minimização do custo no processo de conversão do café convencional para o orgânico: um estudo de caso. Revista de Economia e Sociologia Rural, v. 51, n. 3, p. 535-554, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0103-20032013000300007. Acesso em: 19 abr. 2024.

• APA

  Oliveira, R. A. de, & Caixeta Filho, J. V. (2013). Análise da maximização do lucro e minimização do custo no processo de conversão do café convencional para o orgânico: um estudo de caso. Revista de Economia e Sociologia Rural, 51( 3), 535-554. doi:10.1590/S0103-20032013000300007

• NLM

  Oliveira RA de, Caixeta Filho JV. Análise da maximização do lucro e minimização do custo no processo de conversão do café convencional para o orgânico: um estudo de caso [Internet]. Revista de Economia e Sociologia Rural. 2013 ; 51( 3): 535-554.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0103-20032013000300007

• Vancouver

  Oliveira RA de, Caixeta Filho JV. Análise da maximização do lucro e minimização do custo no processo de conversão do café convencional para o orgânico: um estudo de caso [Internet]. Revista de Economia e Sociologia Rural. 2013 ; 51( 3): 535-554.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0103-20032013000300007

Últimas obras dos mesmos autores vinculados com a USP cadastradas na BDPI:

• Transporte e logística em sistemas agroindustriais
• Sistemas de transporte e logística: conceitos básicos e modelagem matemática
• Evento aborda transporte de granéis [depoimento a Rodrigo Guidi]
• A utilização de carga de retorno no transporte de soja: características, dificuldades e vantagens
• Qualidade do café brasileiro no mercado interno
• Perspectivas agropecuárias para o centro-oeste
• Utilizacao da pesquisa operacional no dimensionamento da linha principal de um sistema de irrigacao por aspersao pelo metodo do limite da perda de carga
• Utilizacao da programacao linear para planejamento agricola em propriedade da regiao centro-oeste
• Opções de transporte para horti-frutigranjeiros no municipio de Piracicaba
• Análise das contribuições das ferrovias a matriz de transporte para produtos agrícolas no Estado do Paraná