Artigo de periodico

Effects of aflatoxins on performance and exocrine pancreas of broiler chickens (2013)

• Authors:
  • Marchioro, A
  • Mallmann, A. O
  • Diel, A
  • Dilkin, P
  • Rauber, R. H
  • Hernandez-Blazquez, Francisco Javier
  • Oliveira, M. G. A
  • Mallmann, C. A
• Autor USP: BLAZQUEZ, FRANCISCO JAVIER HERNANDEZ - FMVZ
• Unidade: FMVZ
• DOI: 10.1637/10426-101712-Reg.1
• Subjects: AFLATOXINAS; FRANGOS DE CORTE; LIPASE
• Language: Inglês
• Abstract: El objetivo de esta investigación fue evaluar semanalmente, los efectos de las aflatoxinas sobre la actividad de las enzimas pancreáticas digestivas (a-amilasa, lipasa y tripsina), así como el desempeño productivo y la histología del páncreas en pollos de engorde durante 42 días. Mil ochenta pollos de engorde Cobb de un día de edad fueron asignados en cuatro tratamientos con 18 réplicas y con 15 aves por réplica (270 pollos por tratamiento). Los tratamientos fueron establecidos de acuerdo con la cantidad de aflatoxinas adicionadas a la dieta, como sigue: T1 = 0 mg de aflatoxinas por kilogramo de alimento (mg/kg); T2 = 0.7 mg/kg; T3 = 1.7 mg/kg y T4 = 2.8 mg/kg. Se recolectaron muestras de páncreas de un pollo de cada replica a los siete, catorce, 21, 28, 35 y 42 días del experimento, obteniendo un total de 18 muestras por tratamiento en cada recolección. Cada muestra fue homogeneizada en agua destilada, congelada en nitrógeno líquido, liofilizada y almacenada a – 20 ºC hasta el momento de realizar el análisis. Los parámetros productivos (peso corporal, consumo de alimento, y conversión alimenticia) fueron medidos a los 21, 35 y 42 días. Al final del experimento (a los 42 días), seis aves de cada tratamiento fueron escogidas al azar para realizar la evaluación histológica del páncreas. La presencia de aflatoxinas en la dieta indujo un efecto negativo en todos los parámetros productivos. La actividad pancreática de la lipasa y de la α-amilasa se incrementó significativamente en los tratamientos T3 y T4, mientras que la actividad específica de la tripsina se afectó únicamente en el tratamiento T4. Adicionalmente, se observaron varios cambios histológicos en el páncreas de las aves que recibieron alimento contaminado con aflatoxinas. Las aflatoxinas presentes en el alimento determinaron um incremento en la actividad delas enzimas pancreáticas en pollos de engorde, afectando la digestibilidad de la dieta, por lo tanto llevando a pérdidas en desempeño y productividad
• Imprenta:
  • Publisher place: Athens
  • Date published: 2013
• Source:
  • Título: Avian Diseases
  • ISSN: 0005-2086
  • Volume/Número/Paginação/Ano: v. 57, n. 2, p. 280-284, 2013

Informações sobre o DOI: 10.1637/10426-101712-Reg.1 (Fonte: oaDOI API)
• Este periódico é de acesso aberto
• Este artigo NÃO é de acesso aberto
  

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How to cite

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• ABNT

  MARCHIORO, A et al. Effects of aflatoxins on performance and exocrine pancreas of broiler chickens. Avian Diseases, v. 57, n. 2, p. 280-284, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1637/10426-101712-Reg.1. Acesso em: 24 fev. 2026.

• APA

  Marchioro, A., Mallmann, A. O., Diel, A., Dilkin, P., Rauber, R. H., Hernandez-Blazquez, F. J., et al. (2013). Effects of aflatoxins on performance and exocrine pancreas of broiler chickens. Avian Diseases, 57( 2), 280-284. doi:10.1637/10426-101712-Reg.1

• NLM

  Marchioro A, Mallmann AO, Diel A, Dilkin P, Rauber RH, Hernandez-Blazquez FJ, Oliveira MGA, Mallmann CA. Effects of aflatoxins on performance and exocrine pancreas of broiler chickens [Internet]. Avian Diseases. 2013 ; 57( 2): 280-284.[citado 2026 fev. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1637/10426-101712-Reg.1

• Vancouver

  Marchioro A, Mallmann AO, Diel A, Dilkin P, Rauber RH, Hernandez-Blazquez FJ, Oliveira MGA, Mallmann CA. Effects of aflatoxins on performance and exocrine pancreas of broiler chickens [Internet]. Avian Diseases. 2013 ; 57( 2): 280-284.[citado 2026 fev. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1637/10426-101712-Reg.1

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