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Fontes de gordura alteram o desempenho e o metabolismo de vacas mantidas em pastagens tropicais (2014)

  • Authors:
  • Autor USP: SOUZA, JONAS DE - ESALQ
  • Unidade: ESALQ
  • Sigla do Departamento: LZT
  • Subjects: MARCADOR MOLECULAR; METABOLISMO ANIMAL; LEITE (COMPOSIÇÃO); MARCADOR MOLECULAR; VACAS; GORDURAS
  • Language: Português
  • Abstract: Objetivou-se avaliar a inclusão de fontes de gordura na forma de sais de cálcio na dieta sobre o desempenho e metabolismo de vacas em início e meio da lactação mantidas em pastagens tropicais. No Capítulo 3, foi realizada uma meta-análise para avaliar os efeitos da suplementação de gordura para vacas mantidas em pastagens sobre a produção e a composição do leite. A produção de leite aumentou com a suplementação de gordura, e a suplementação com fontes insaturadas deprimiu o teor de gordura do leite. No capítulo 4, objetivou-se comparar o uso do dióxido de titânio (TiO2) como marcador externo em substituição ao óxido crômico (Cr2O3) para estimar a excreção fecal e calcular o consumo de forragem e a digestibilidade. A excreção fecal tendeu ser maior para os valores estimados pelo Cr2O3. O Cr2O3 superestimou a excreção fecal comparado com a coleta total de fezes. O consumo de forragem e o consumo de MS total foram superestimados pelo Cr2O3, enquanto não foram observadas diferenças entre os valores observados de consumo e estimados pelo TiO2. A digestibilidade aparente da MS foi subestimada tanto pelo Cr2O3 quanto pelo TiO2. No capítulo 5 objetivou-se avaliar os efeitos da suplementação de vacas em início da lactação mantidas em pastagem tropical com diferentes fontes de gordura sobre o desempenho, composição do leite e variáveis produtivas ao longo da lactação. A suplementação de sais de cálcio de óleo de soja (SCOS) aumentou a produção de leite quando comparado com o grupocontrole, porém foi inferior a produção dos animais suplementados com sais de cálcio de óleo de palma (SCOP). Apesar do aumento em produção de leite com SCOS, nesse tratamento o teor de gordura do leite reduziu significativamente quando comparado com o grupo controle e ao SCOP. Durante o período residual a produção do grupo que recebeu SCOP continuou maior e refletiu na produção ao longo de toda a lactação (7328 kg lactação-1) comparado ao SCOS (6575 kg lactação-1) e ao controle (6094 kg lactação-1). No capítulo 6, objetivou-se avaliar a suplementação de duas fontes e duas doses de sais de cálcio de ácidos graxos sobre o desempenho, composição do leite, parâmetros ruminais e metabólicos e balanço energético de vacas no meio da lactação mantidas em pastagem tropical. A produção de leite foi afetada pela adição de gordura, sendo influenciada pela fonte e pela dose de gordura. O teor de gordura do leite foi influenciado pela fonte de gordura suplementada. O pH ruminal não foi afetado pelos tratamentos experimentais. A suplementação com SCOS prejudicou a degradação da fibra, reduziu a produção de AGV\'s, reduziu a síntese microbiana e a produção de gordura do leite quando comparado com a fonte de SCOP. Portanto, as estimativas de consumo e digestibilidade foram melhores preditas com o uso do dióxido de titânio como marcador. Além disso, a suplementação com sais de cálcio de óleo de palma aumentou a produção de leite na lactação, não reduziu o consumo e nem a degradação da fibra
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 07.02.2014
  • Acesso à fonte
    How to cite
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    • ABNT

      SOUZA, Jonas de; SANTOS, Flavio Augusto Portela. Fontes de gordura alteram o desempenho e o metabolismo de vacas mantidas em pastagens tropicais. 2014.Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2014. Disponível em: < http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-19032014-154323/ >.
    • APA

      Souza, J. de, & Santos, F. A. P. (2014). Fontes de gordura alteram o desempenho e o metabolismo de vacas mantidas em pastagens tropicais. Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-19032014-154323/
    • NLM

      Souza J de, Santos FAP. Fontes de gordura alteram o desempenho e o metabolismo de vacas mantidas em pastagens tropicais [Internet]. 2014 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-19032014-154323/
    • Vancouver

      Souza J de, Santos FAP. Fontes de gordura alteram o desempenho e o metabolismo de vacas mantidas em pastagens tropicais [Internet]. 2014 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11139/tde-19032014-154323/


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