Determinação de doses limites de radiação gama para uva (Vitis vinifera l.) cv. Itália (2004)
- Authors:
- Autor USP: WALDER, JULIO MARCOS MELGES - CENA
- Unidade: CENA
- Subjects: UVA; RADIACAO GAMA
- Language: Português
- Abstract: Estabelecer as doses de radiação gama mínima e principalmente máxima para a uva Itália, assim como os possíveis efeitos negativos de doses elevadas estabelecendo protocolos a serem utilizados por empresas que realizam serviços de irradiação e técnicos do governo na fiscalização de produtos irradiados. Material e/ou métodos: Cachos de uvas foram irradiados com doses de 250, 500, 750 e 1000 Gy e um controle não irradiado, com delineamento experimental ao acaso (5x3) e mantidos em câmara fria a 20 oC, e UR% 97-98, analisados nos períodos de 1, 10 e 20 dias após a irradiação. As análises realizadas foram perda de massa, cor das bagas, graus Brix, ATT, pH, firmeza e análise sensorial. Os dados estatísticos obtidos foram de acordo com as análises de variâncias com os valores de Fisher e quando necessário, analisou-se as médias através de Tukey, ambos ao nível de 5%. Resultados: Como o experimento não empregou material padronizado e de boa qualidade, embora solicitado, os resultados foram controvertidos, ora uma dose de radiação sendo melhor, ora outra dose se destacando, recaindo assim numa discussão a respeito da qualidade das frutas. Conclusões:Concluiu-se que a irradiação tem a função de preservar a qualidade da fruta por mais tempo, mas se não apresentar esta característica, a irradiação pode até acentuar os defeitos. Assim, frutas devem ter qualidade ao serem irradiadas, sendo necessária uma campanha de esclarecimento aos produtores interessados na tecnologia
- Imprenta:
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP
-
ABNT
CONTE, Camila Fernanda; MATRAIA, Clarice; WALDER, Julio Marcos Melges. Determinação de doses limites de radiação gama para uva (Vitis vinifera l.) cv. Itália. Anais.. São Paulo: USP, 2004. -
APA
Conte, C. F., Matraia, C., & Walder, J. M. M. (2004). Determinação de doses limites de radiação gama para uva (Vitis vinifera l.) cv. Itália. In . São Paulo: USP. -
NLM
Conte CF, Matraia C, Walder JMM. Determinação de doses limites de radiação gama para uva (Vitis vinifera l.) cv. Itália. 2004 ; -
Vancouver
Conte CF, Matraia C, Walder JMM. Determinação de doses limites de radiação gama para uva (Vitis vinifera l.) cv. Itália. 2004 ; - Alguns efeitos da radiação gama em callosobruchus maculatus (fabr., 1972) (coleoptera, bruchidae)
- Controle genético de moscas-das-frutas
- Genetic or mechanical sexing system for the mediterranean fruit fly, ceratitis capitata (wied.)
- Estimativa do numero ideal de colmeias de apis mellifera em pomar de laranja
- Simulacao da dinamica populacional de moscas-das-frutas
- Radiossensibilidade de embriões de Ceratitis capitata (Diptera: Tephritidae) irradiados em diferentes meios
- Parâmetros biológicos do parasitóide Diachasmimorpha longicaudata (Hymenoptera: Braconidae) criado em larvas de Anastrepha fraterculus (Diptera: Tephritidae)
- Criação de Anastrepha obliqua Macquart, 1835 (Diptera:Tephritidae) em dieta artificial
- Preferência de Diachasmimorpha longicaudata (Hym: Braconidae) por larvas de Anastrepha fraterculus (Dip: Tephritidae) tratadas e não tratadas com radiação gama
- Diferentes concentrações de ágar na dieta artificial para larvas das moscas-das-frutas Anastrepha obliqua e Anastrepha fraterculus
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
