Influência da segregação de partículas na homogeneidade da composição elementar do futuro material de referência Café Arábica (2005)
- Authors:
- Autor USP: FERNANDES, ELISABETE APARECIDA DE NADAI - CENA
- Unidade: CENA
- Subjects: CAFÉ; HOMOGENEIZAÇÃO; CERTIFICAÇÃO
- Language: Português
- Abstract: Determinar a composição química do café em diferentes frações granulométricas para o efeito de possível segregação de partículas na homogeneidade do material de referência Café Arábica, a ser certificado para a composição química elementar. Material e/ou métodos: Para a realização do fracionamento foram retiradas aleatoriamente duas amostras do café coletado para a produção do material de referência. As amostras foram secas em estufa a 60 C até peso constante e moídas em moinho do tipo rotor com peneiras trapezoidais de 0,5mm e 0,08mm. O fracionamento granulométrico foi realizado em classificador de tamanho de partículas com peneiras de 0,5mm, 0,25mm, 0,18m e 0,125mm. Os elementos Br, Ca, Co, Cs, Fe, K, Na, Rb, Sc e Zn foram determinados nas diferentes frações pela técnica de análise por ativação neutrônica instrumental (INAA). Resultados: Apesar da variabilidade dos elementos químicos no café, não foram encontradas diferenças estatísticas (p<0,05) entre as frações granulométricas para Br, Co, Cs, K, Rb, e Zn. Entretanto, para os elementos Fe, Ca, Na e Sc houve diferenças significativas (p<0,05). Conclusões: O impacto da segregação de partículas no material de referência foi desprezível para Br, Co, Cs, K, Rb e Zn. Considerando-se que a variação encontrada para Fe, Na e Sc foi compatível com a variabilidade observada no café em grão não fracionado, estima-se que a possível segregação de partículas resultará em pequena influência na homogeneidade final
- Imprenta:
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP
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ABNT
OLIVEIRA, Elisabete de Castro et al. Influência da segregação de partículas na homogeneidade da composição elementar do futuro material de referência Café Arábica. 2005, Anais.. São Paulo: USP, 2005. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4775&numeroEdicao=15. Acesso em: 10 jan. 2026. -
APA
Oliveira, E. de C., Manarim, G. M., Tagliaferro, F. S., Bacchi, M. A., & Fernandes, E. A. D. N. (2005). Influência da segregação de partículas na homogeneidade da composição elementar do futuro material de referência Café Arábica. In . São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4775&numeroEdicao=15 -
NLM
Oliveira E de C, Manarim GM, Tagliaferro FS, Bacchi MA, Fernandes EADN. Influência da segregação de partículas na homogeneidade da composição elementar do futuro material de referência Café Arábica [Internet]. 2005 ;[citado 2026 jan. 10 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4775&numeroEdicao=15 -
Vancouver
Oliveira E de C, Manarim GM, Tagliaferro FS, Bacchi MA, Fernandes EADN. Influência da segregação de partículas na homogeneidade da composição elementar do futuro material de referência Café Arábica [Internet]. 2005 ;[citado 2026 jan. 10 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=4775&numeroEdicao=15 - INAA for the validation of chromium and copper determination in copper chromite by infrared spectrometry
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