Effect of high intensity ultrasound in criystalline properties of palm olein and coconut oil added emulsifiers (2013)
- Authors:
- Autor USP: GIOIELLI, LUIZ ANTONIO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences
- ISSN: 1984-8250
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 49, suppl. 3, p. 45 res. FCF086, 2013
- Conference titles: Pharmaceutical Science and Technology Meeting of the Faculty of Pharmaceutical Sciences
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ABNT
MARUYAMA, Jéssica Mayumi; MARTINI, Silvana; D'AGOSTINHO, Natália Roque; et al. Effect of high intensity ultrasound in criystalline properties of palm olein and coconut oil added emulsifiers. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences[S.l: s.n.], 2013. -
APA
Maruyama, J. M., Martini, S., D'Agostinho, N. R., Soares, F. A. S. de M., Gioielli, L. A., & Silva, R. C. da. (2013). Effect of high intensity ultrasound in criystalline properties of palm olein and coconut oil added emulsifiers. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo. -
NLM
Maruyama JM, Martini S, D'Agostinho NR, Soares FAS de M, Gioielli LA, Silva RC da. Effect of high intensity ultrasound in criystalline properties of palm olein and coconut oil added emulsifiers. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2013 ; 49 45 res. FCF086. -
Vancouver
Maruyama JM, Martini S, D'Agostinho NR, Soares FAS de M, Gioielli LA, Silva RC da. Effect of high intensity ultrasound in criystalline properties of palm olein and coconut oil added emulsifiers. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2013 ; 49 45 res. FCF086. - Interações em misturas binárias e ternárias de gorduras hidrogenadas e óleo de soja
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