Avaliação nutricional de idosos: uma análise crítica (2013)
- Autor:
- Autor USP: MARUCCI, MARIA DE FATIMA NUNES - FSP
- Unidade: FSP
- Sigla do Departamento: HNT
- Subjects: IDOSOS; AVALIAÇÃO NUTRICIONAL; ANTROPOMETRIA; ÍNDICE DE MASSA CORPORAL; ENVELHECIMENTO; ESTADO NUTRICIONAL; DESNUTRIÇÃO
- Language: Português
- Abstract: Objetivo: Analisar criticamente métodos de avaliação nutricional de idosos e valores de referência disponíveis na literatura científica. Métodos: Foram analisados métodos subjetivos (Avaliação Subjetiva Global), objetivos (antropometria: peso/ massa corporal, estatura corporal, circunferências do braço, da panturrilha, da cintura e do quadril, dobras cutâneas triciptal e subescapular) e mistos (Mini Avaliação Nutricional), assim como indicadores nutricionais mais utilizados (índice de massa corporal - IMC, circunferência muscular do braço, área muscular do braço e razão cintura/quadril). Quanto aos valores de referência foram selecionados, de acordo com diferentes países, para análise e comparação. Resultados: Constatou-se que, segundo a literatura, todos os métodos analisados neste estudo foram considerados fáceis, práticos, rápidos e de baixo custo; o tamanho de amostras foi diferente, sendo algumas representativas da população e outras não; grupos etários heterogêneos, incluindo adultos e idosos, em diferentes grupos de idade; diferenças entre grupos étnicos; desigualdade de métodos e técnicas e da quantidade das variáveis e indicadores nutricionais; ausência de padronização na apresentação dos resultados (médias e/ou distribuição percentilar em número variável de percentis); vários delineamentos dos estudos (transversais, longitudinais e de coortes); diferentes valores de IMC, em relação ao risco de mortalidade, e indicativos de subnutrição, resultando em prevalências diferentes.Conclusões: Os estudos são muito diferentes, não permitindo comparações e/ou adoção de referencial adequado. São questionáveis as afirmações de que os métodos apresentam características de facilidade, praticidade, rapidez e baixo custo. Verificou-se a necessidade e importância de melhor compreensão do processo de envelhecimento e do estabelecimento de valores de variáveis e indicadores nutricionais específicos para cada população idosa, demandando novos estudos
- Imprenta:
- Data da defesa: 00.00.2013
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ABNT
MARUCCI, Maria de Fátima Nunes. Avaliação nutricional de idosos: uma análise crítica. 2013. Tese (Livre Docência) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2013. . Acesso em: 05 nov. 2024. -
APA
Marucci, M. de F. N. (2013). Avaliação nutricional de idosos: uma análise crítica (Tese (Livre Docência). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Marucci M de FN. Avaliação nutricional de idosos: uma análise crítica. 2013 ;[citado 2024 nov. 05 ] -
Vancouver
Marucci M de FN. Avaliação nutricional de idosos: uma análise crítica. 2013 ;[citado 2024 nov. 05 ] - A medida da altura do joelho como preditor da estatura de idosos residentes na cidade de Fortaleza, [resumo]
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