Dieta habitual da vida adulta de pacientes com câncer de boca e orofaringe (2013)
- Authors:
- USP affiliated authors: CROSATO, EDGARD MICHEL - FO ; BIAZEVIC, MARIA GABRIELA HAYE - FO
- Unidade: FO
- Subjects: DIETA; NEOPLASIAS BUCAIS
- Language: Português
- Abstract: Estudos relatam que alimentos de origem animal estão associados com o câncer de boca e orofaringe. Este estudo descreve a dieta habitual de pacientes com câncer e às compara com a dieta de pacientes sem câncer. Foi realizado estudo caso-controle nos ambulatórios de Cirurgia de Cabeça e Pescoço de dois hospitais de referência, em São Paulo: Heliópolis e A. C. Camargo. Grupo Caso: pacientes recém diagnosticados com câncer de boca e orofaringe. Foram entrevistados 157 pacientes deste grupo, prevalecendo o sexo masculino, faixa etária entre 41 a 70 anos e maior incidência na língua. Após o diagnóstico, os hábitos alimentares apresentaram modificações, diminuindo o consumo de alimentos gordurosos, e de frutas e vegetais, podendo estar associado à dificuldade durante a mastigação. Grupo Controle: pacientes diagnosticados sem câncer ou qualquer patologia que se relacione com hábitos alimentares específicos, individualmente pareados por sexo, idade e consumo de tabaco. Composto por 114 pacientes, e foi observado que houve pouco consumo de alimentos gordurosos, e os vegetais são mais consumidos. Foi aplicado um questionário de frequência alimentar, contendo diferentes itens habituais da dieta no Brasil, bem como sua forma de preparo. Além das informações de padrões alimentares antes e depois do diagnóstico, para avaliar as modificações da dieta. As análises obtidas são compatíveis com a hipótese. Assim, após o diagnóstico, houve diminuição do consumo de alimentos gordurosos e a freqüência foi modificada pelo fato dos pacientes terem dificuldade de mastigarem, tendo que optarem por alimentos mais amolecidos e não gordurosos
- Imprenta:
- Source:
- Título: Brazilian Oral Resarch
- ISSN: 1806-8324
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.27, supl. 1, p. 127, res. PId134, 2013
- Conference titles: Reunião Anual SBPqO
-
ABNT
SAKIYAMA, T. T. et al. Dieta habitual da vida adulta de pacientes com câncer de boca e orofaringe. Brazilian Oral Resarch. São Paulo: Faculdade de Odontologia, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 06 fev. 2026. , 2013 -
APA
Sakiyama, T. T., Landmayer, K., Carvalho, L. T., Kowalski, L. P., Curioni, O., Brasileiro, R. S., et al. (2013). Dieta habitual da vida adulta de pacientes com câncer de boca e orofaringe. Brazilian Oral Resarch. São Paulo: Faculdade de Odontologia, Universidade de São Paulo. -
NLM
Sakiyama TT, Landmayer K, Carvalho LT, Kowalski LP, Curioni O, Brasileiro RS, Crosato ME, Biazevic MGH. Dieta habitual da vida adulta de pacientes com câncer de boca e orofaringe. Brazilian Oral Resarch. 2013 ;27 127.[citado 2026 fev. 06 ] -
Vancouver
Sakiyama TT, Landmayer K, Carvalho LT, Kowalski LP, Curioni O, Brasileiro RS, Crosato ME, Biazevic MGH. Dieta habitual da vida adulta de pacientes com câncer de boca e orofaringe. Brazilian Oral Resarch. 2013 ;27 127.[citado 2026 fev. 06 ] - Validity and accuracy of three radiographic dental age estimation methods in Brazilians
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