The effects of starch and dextran on technological analyses of sugarcane juice (2013)
- Authors:
- USP affiliated authors: SARMENTO, SILENE BRUDER SILVEIRA - ESALQ ; AGUIAR, CLAUDIO LIMA DE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: AMIDO; CANA-DE-AÇÚCAR; ANÁLISE DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: New Orleans
- Date published: 2013
- Source:
- Título do periódico: Sugar Journal
- ISSN: 0039-4734
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 76, n. 3, p. 14-23, 2013
-
ABNT
ALVES, Fernanda Viginotti e AGUIAR, Claudio Lima de e SARMENTO, Silene Bruder Silveira. The effects of starch and dextran on technological analyses of sugarcane juice. Sugar Journal, v. 76, n. 3, p. 14-23, 2013Tradução . . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Alves, F. V., Aguiar, C. L. de, & Sarmento, S. B. S. (2013). The effects of starch and dextran on technological analyses of sugarcane juice. Sugar Journal, 76( 3), 14-23. -
NLM
Alves FV, Aguiar CL de, Sarmento SBS. The effects of starch and dextran on technological analyses of sugarcane juice. Sugar Journal. 2013 ; 76( 3): 14-23.[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Alves FV, Aguiar CL de, Sarmento SBS. The effects of starch and dextran on technological analyses of sugarcane juice. Sugar Journal. 2013 ; 76( 3): 14-23.[citado 2024 abr. 19 ] - Structural and physicochemical characteristics of starch from sugar cane and sweet sorghum stalks
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