ESR spectroscopic properties of irradiated gum arabic (2013)
- Authors:
- USP affiliated authors: TFOUNI, ELIA - FFCLRP ; BAFFA FILHO, OSWALDO - FFCLRP
- Unidade: FFCLRP
- DOI: 10.1016/j.foodchem.2013.04.095
- Subjects: RESSONÂNCIA PARAMAGNÉTICA DE SPIN; DOSIMETRIA; IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Chemistry
- ISSN: 0308-3146
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 141, n. 3, p. 1860-1864, 2013
- Este artigo possui versão em acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Versão do Documento: Versão submetida (Pré-print)
-
Status: Artigo possui versão em acesso aberto em repositório (Green Open Access) -
ABNT
LEONOR, S. J. et al. ESR spectroscopic properties of irradiated gum arabic. Food Chemistry, v. 141, n. 3, p. 1860-1864, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.04.095. Acesso em: 14 mar. 2026. -
APA
Leonor, S. J., Gómez, J. A., Kinoshita, A., Calandreli, I., Tfouni, E., & Baffa, O. (2013). ESR spectroscopic properties of irradiated gum arabic. Food Chemistry, 141( 3), 1860-1864. doi:10.1016/j.foodchem.2013.04.095 -
NLM
Leonor SJ, Gómez JA, Kinoshita A, Calandreli I, Tfouni E, Baffa O. ESR spectroscopic properties of irradiated gum arabic [Internet]. Food Chemistry. 2013 ; 141( 3): 1860-1864.[citado 2026 mar. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.04.095 -
Vancouver
Leonor SJ, Gómez JA, Kinoshita A, Calandreli I, Tfouni E, Baffa O. ESR spectroscopic properties of irradiated gum arabic [Internet]. Food Chemistry. 2013 ; 141( 3): 1860-1864.[citado 2026 mar. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.04.095 - Fotólise direta e sensibilizada de nitrosilo complexos de Rutênio(II)
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