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Tese

Biomecânica orofacial e a eficiência mastigatória em adultos jovens (2013)

  • Authors:
  • Autor USP: GIGLIO, LUCIA DANTAS - FMRP
  • Unidade: FMRP
  • Sigla do Departamento: ROO
  • Subjects: MASTIGAÇÃO (EFICIÊNCIA); SISTEMA ESTOMATOGNÁTICO
  • Language: Português
  • Abstract: A definição de valores de referência a partir de sujeitos saudáveis é fundamental como parâmetro para o diagnóstico na área da saúde. Os objetivos deste estudo foram estabelecer valores de referência para a condição miofuncional orofacial, para as forças orofaciais e para a eficiência mastigatória, por meio de um escore de padronização e analisar as relações entre as variáveis, após estabelecer um indico de desempenho para as forças orofaciais e eficiência mastigatória. De um total de 316 sujeitos, foram selecionados 50 participantes, 21 homens e 29 mulheres, de 18 a 40 anos, sem desordem temporomandibular, sem distúrbio miofuncional orofacial e em normoclusão (classe I de Angle). Os sujeitos foram avaliados por meio do Protocolo de Avaliação Miofuncional Orofacial com Escores (AMIOFE) para investigação da condição miofuncional orofacial. As forças isométricas máximas de mordida direita e esquerda, das bochechas direita e esquerda, da língua na região anterior e dorso e dos lábios foram avaliadas por um dinamômetro eletrônico Tratos e os valores foram registrados em Newtons (N). Para todas as forças foram. realizadas 3 medidas e obtida a média. A eficiência mastigatória foi analisada pelo método colorimétrico com beads, obtendo-se a concentração de fucsina em micrograma por mililitro (‘mü’g/ml). A eficiência foi avaliada em situação de mastigação habitual, mastigação unilateral direita e esquerda, durante 20 segundos cada. Para todas as variáveis foi calculado o escore Z, para identificação de seus valores de referência e os pontos de corte que diferenciou os sujeitos normais e alterados; os valores das forças orofaciais e da eficiência mastigatória destes sujeitos foram transformados em indico de desempenho, para 34 sujeitos da amostra que foram considerados normais. O erro casual do método foi calculado para todas as variáveis. Para análise estatísticafoi utilizado o teste de correlação de Spearman, por meio do Programa ‘MedCalc POT. ®’ e o nível de significância adotado foi p˂0,05. Os valores médios de referência estabelecidos a partir do escore Z foram: para a condição miofuncional orofacial 95,79 ± 3,74; para a média da força de mordida direita e esquerda 431,08 ± 138,01N; para a média da força de bochechas direita e esquerda 17,92 ± 7,44N; para a força de língua na região anterior 9,45 ± 4,01 N; para a força de língua na região de dorso 13,44 ± 5,46N; para a força de lábios 4,31 ± 1,48N; para a eficiência mastigatória habitual 0,72 ± 0,31‘mü’g/ml; para a eficiência mastigatória a direita 0,71 ± 0,30‘mü’g/ml e para a eficiência mastigatória a esquerda 0,78 ± 0,37‘mü’g/ml. Não foram encontradas correlações entre os indicas de desempenho das forças orofaciais e da eficiência mastigatória (r=0,102, p>0,05), entre o indico de desempenho das forças orofaciais e a condição miofuncional orofacial (P-0,005, p>0,05), nem entre o indico de desempenho da eficiência mastigatória e a condição miofuncional orofacial (r=0,059, p>0,05). Não foi observado neste estudo relação entre a biomecânica orofacial e a eficiência mastigatória
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 13.05.2013
    • Acesso à fonte
    How to cite
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    • ABNT

      GIGLIO, Lúcia Dantas. Biomecânica orofacial e a eficiência mastigatória em adultos jovens. 2013. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2013. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17151/tde-31102013-164710/. Acesso em: 29 dez. 2025.

    • APA

      Giglio, L. D. (2013). Biomecânica orofacial e a eficiência mastigatória em adultos jovens (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17151/tde-31102013-164710/

    • NLM

      Giglio LD. Biomecânica orofacial e a eficiência mastigatória em adultos jovens [Internet]. 2013 ;[citado 2025 dez. 29 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17151/tde-31102013-164710/

    • Vancouver

      Giglio LD. Biomecânica orofacial e a eficiência mastigatória em adultos jovens [Internet]. 2013 ;[citado 2025 dez. 29 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17151/tde-31102013-164710/

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