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Sistema agroindustrial do pescado e os serviços oficiais reguladores: dificuldades, desafios e perspectivas (2009)

  • Authors:
  • Autor USP: PEREIRA, MARCEL PEREZ - FMVZ
  • Unidade: FMVZ
  • Sigla do Departamento: VPS
  • Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL (PRODUÇÃO); INDÚSTRIA AGRÍCOLA (CARACTERÍSTICAS)
  • Keywords: Agro-industrial system; Entraves; Fishery; Governmental agencies; Impediments; Órgãos oficiais; Pescado; Sistema agroindustrial
  • Language: Português
  • Abstract: Apesar de o Brasil ser um país de destaque na produção e comercialização de produtos agropecuários, o setor produtivo de pescado ainda está em desenvolvimento no país. Os estudos sobre os sistemas agroalimentares são importantes ferramentas que permitem conhecer as cadeias produtivas, identificar entraves, formular estratégias e políticas públicas e privadas, visando o desenvolvimento do setor. Dessa forma, este trabalho teve como objetivo caracterizar o sistema agroindustrial do pescado no Brasil, identificar seus principais entraves e analisar a atuação governamental perante tais problemas. Para tal, foram consultados órgãos governamentais, associações, bancos de dados, publicações e pessoas relacionadas ao segmento. O sistema agroindustrial, dividido em pesca, aquicultura, indústria e comércio, foi caracterizado quanto ao volume de produção, valores financeiros e número de estabelecimentos e trabalhadores. Após a identificação de entraves ao desenvolvimento do setor, como o estado de sobrepesca dos principais recursos pesqueiros, os diversos problemas enfrentados pela aquicultura, a baixa qualidade higiênico-sanitária dos produtos comercializados, a escassez de informações setoriais publicadas e o baixo consumo de pescado no Brasil, a atuação dos serviços oficiais foi analisada e discutida. Foram identificados como problemas de gestão governamental a sobreposição de funções dos diversos órgãos administradores, a falta de coordenação entre esses órgãos, a ausência defiscalização do cumprimento da legislação, a carência de políticas públicas claras, a dificuldade na obtenção de crédito para o investimento, a escassez de informações setoriais publicadas, entre outros. Algumas sugestões para o ordenamento do segmento do pescado foram feitas, como a reorganização institucional e definição de governança, a atualização da legislação, a contratação e treinamento de pessoas para a fiscalização, a definição de políticas claras para a aquicultura, o incentivo a pesquisas por informações setoriais e divulgação de dados confiáveis e atualizados. Apesar do desenvolvimento setorial após a criação da Secretaria Especial de Pesca e Aquicultura, o setor ainda enfrenta muitos problemas que necessitam solução a fim de desenvolver esse sistema produtivo e elevar o Brasil a um nível de maior importância na produção mundial de pescado
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 14.09.2009
  • Acesso à fonte
    How to cite
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    • ABNT

      PEREIRA, Marcel Perez; BALIAN, Simone de Carvalho. Sistema agroindustrial do pescado e os serviços oficiais reguladores: dificuldades, desafios e perspectivas. 2009.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2009. Disponível em: < http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-07122009-143258/ >.
    • APA

      Pereira, M. P., & Balian, S. de C. (2009). Sistema agroindustrial do pescado e os serviços oficiais reguladores: dificuldades, desafios e perspectivas. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-07122009-143258/
    • NLM

      Pereira MP, Balian S de C. Sistema agroindustrial do pescado e os serviços oficiais reguladores: dificuldades, desafios e perspectivas [Internet]. 2009 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-07122009-143258/
    • Vancouver

      Pereira MP, Balian S de C. Sistema agroindustrial do pescado e os serviços oficiais reguladores: dificuldades, desafios e perspectivas [Internet]. 2009 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-07122009-143258/

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