Características da certificação na cafeicultura brasileira (2011)
- Authors:
- Autor USP: FERNANDES, ELISABETE APARECIDA DE NADAI - CENA
- Unidade: CENA
- Subjects: CAFÉ (QUALIDADE); CERTIFICAÇÃO ISO; SUSTENTABILIDADE; MERCADO AGRÍCOLA
- Language: Português
- Abstract: O mercado cada vez mais demanda produtos agrícolas certificados. Os países de primeiro mundo, principalmente, exigem em seus produtos informações sobre o processo produtivo e origem, visando tanto à sustentabilidade socioambiental quanto à qualidade intrínseca do produto. O consumidor quer saber como seu alimento foi produzido. Produtos certificados, de acordo com diferentes padrões, estão cada vez mais presentes nas prateleiras de supermercados do mundo todo. Na cafeicultura, isso se repete, talvez sendo o setor agrícola nacional mais evoluído quanto à certificação, muito à frente de outros produtos agrícolas. Diferentes padrões de certificação estão presentes na cafeicultura brasileira hoje, os principais sendo Orgânico, Fair Trade (FT), Utz Certified (UC) e Rain Forest Alliance (RA). Entretanto, cada um desses padrões cobre diferentes aspectos e seus respectivos produtos chegam ao mercado carregados com características distintas. Importante é a caracterização de cada certificação, bem como a sua exposição aos produtores e consumidores para que tomem sua decisão de forma clara e consciente. A certificação de café no Brasil tem contribuído muito para consideráveis melhorias socioambientais no setor produtivo, bem como para a organização interna das propriedades. A certificação na cafeicultura nacional continuará em crescimento e seus benefícios, aos poucos, estão chegando à sociedade
- Imprenta:
- Source:
- Título: Organizações Rurais & Agroindustriais
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 13, n. 3, p. 344-351, 2011
-
ABNT
MOREIRA, Cassio Franco et al. Características da certificação na cafeicultura brasileira. Organizações Rurais & Agroindustriais, v. 13, n. 3, p. 344-351, 2011Tradução . . Disponível em: http://revista.dae.ufla.br/index.php/ora/article/view/429/328. Acesso em: 06 maio 2026. -
APA
Moreira, C. F., Fernandes, E. A. D. N., Vian, C. E. de F., Tagliaferro, F. S., & Turra, C. (2011). Características da certificação na cafeicultura brasileira. Organizações Rurais & Agroindustriais, 13( 3), 344-351. Recuperado de http://revista.dae.ufla.br/index.php/ora/article/view/429/328 -
NLM
Moreira CF, Fernandes EADN, Vian CE de F, Tagliaferro FS, Turra C. Características da certificação na cafeicultura brasileira [Internet]. Organizações Rurais & Agroindustriais. 2011 ; 13( 3): 344-351.[citado 2026 maio 06 ] Available from: http://revista.dae.ufla.br/index.php/ora/article/view/429/328 -
Vancouver
Moreira CF, Fernandes EADN, Vian CE de F, Tagliaferro FS, Turra C. Características da certificação na cafeicultura brasileira [Internet]. Organizações Rurais & Agroindustriais. 2011 ; 13( 3): 344-351.[citado 2026 maio 06 ] Available from: http://revista.dae.ufla.br/index.php/ora/article/view/429/328 - Compton suppression instrumental neutron activation analysis performance in determining trace- and minor-element contents in foodstuff
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