Fatty acid composition of seeds of three Malpighia glabra L. genotypes (Malpighiaceae) (2012)
- Autores:
- Autor USP: SANTOS, DEBORAH YARA ALVES CURSINO DOS - IB
- Unidade: IB
- Assuntos: SEMENTES; ACEROLA; ÁCIDOS GRAXOS; MALPIGHIACEAE
- Idioma: Inglês
- Resumo: Malpighia glabra (acerola) é uma planta originária das Antilhas e norte da América do Sul, bastante comercializada devido ao elevado teor de vitamina C dos seus frutos. O Brasil é o maior produtor, consumidor e exportador no mundo. O presente projeto tem como objetivo determinar o rendimento dos óleos totais e o perfil de ácidos graxos em sementes de três genótipos de Malpighia glabra (acerola). Os óleos totais foram extraídos com n-hexano e os ésteres metílicos de ácidos graxos foram analisados por CG/EM. A concentração total do óleo fixo das sementes variou de 63,33 ± 12,24 mg/g a 97,14 ± 31,47 mg/g de matéria seca. Os ácidos palmítico (C16: 0), esteárico (18:0), oleico (C18: 1) e linoleico (18:2) foram identificados. Todos os indivíduos da Malpighia glabra analisados apresentaram o ácido linoleico como majoritário, independente da cor do epicarpo. Os ácidos graxos insaturados foram mais abundantes do que os ácidos graxos saturados. Essas informações podem ser úteis para expandir a comercialização dessa espécie, pois indicam que o óleo das sementes dessa espécie pode ser mais bem aproveitado na indústria de alimentos e para outros fins. A valorização dos resíduos provenientes da agroindústria é uma boa alternativa para a redução do impacto ambiental bem como para obtenção de produtos com alto valor agregado, gerando benefícios ambientais e econômicos
- Imprenta:
- Fonte:
- Título: Boletim de Botânica da Universidade de São Paulo
- ISSN: 0302-2439
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 30, n. 1, p. 1-4, 2012
-
ABNT
EGYDIO, Anary Priscila Monteiro e SANTOS, Deborah Yara Alves Cursino dos. Fatty acid composition of seeds of three Malpighia glabra L. genotypes (Malpighiaceae). Boletim de Botânica da Universidade de São Paulo, v. 30, n. 1, p. 1-4, 2012Tradução . . Disponível em: http://www.revistas.usp.br/bolbot/article/view/46895/50640. Acesso em: 17 out. 2024. -
APA
Egydio, A. P. M., & Santos, D. Y. A. C. dos. (2012). Fatty acid composition of seeds of three Malpighia glabra L. genotypes (Malpighiaceae). Boletim de Botânica da Universidade de São Paulo, 30( 1), 1-4. Recuperado de http://www.revistas.usp.br/bolbot/article/view/46895/50640 -
NLM
Egydio APM, Santos DYAC dos. Fatty acid composition of seeds of three Malpighia glabra L. genotypes (Malpighiaceae) [Internet]. Boletim de Botânica da Universidade de São Paulo. 2012 ; 30( 1): 1-4.[citado 2024 out. 17 ] Available from: http://www.revistas.usp.br/bolbot/article/view/46895/50640 -
Vancouver
Egydio APM, Santos DYAC dos. Fatty acid composition of seeds of three Malpighia glabra L. genotypes (Malpighiaceae) [Internet]. Boletim de Botânica da Universidade de São Paulo. 2012 ; 30( 1): 1-4.[citado 2024 out. 17 ] Available from: http://www.revistas.usp.br/bolbot/article/view/46895/50640 - Antioxidant and phytotoxic activity in Brazilian Annonaceae extracts
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