Efeito de atributos associados ao trabalho sobre a eficiência da insensibilização no abate de bovinos (2012)
- Authors:
- Autor USP: GAMEIRO, AUGUSTO HAUBER - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- Subjects: ABATE; BOVINOS; ÉTICA AMBIENTAL
- Language: Português
- Abstract: O Brasil é o maior exportador mundial de carne bovina e o segundo maior produtor de bovinos. Apesar desta posição, ainda se questionam diversos aspectos, dentre eles questões éticas como a realização de abate humanitário dos animais. Esta pesquisa teve como objetivo investigar o efeito de atributos associados ao trabalho humano sobre a eficiência do processo de insensibilização de bovinos. Foram levantados dados de um frigorífico de grande porte por meio do acompanhamento de um trabalhador no momento do disparo da pistola pneumática. Exames foram realizados nos animais atordoados. Um modelo de regressão logística e dois de regressão linear foram estimados sobre uma amostra de 2.150 animais. Observou-se que as variáveis que representam o raio de distância do tiro em relação ao local recomendado e a pressão da pistola de insensibilização apresentaram influência significativa sobre a probabilidade de o animal ser efetivamente insensibilizado. Já a hora sequencial do turno de trabalho da pessoa que realizava o atordoamento não apresentou efeito significativo sobre a probabilidade de insensibilização. O número de disparos realizados em um mesmo animal não foi significativamente influenciado pela distância do primeiro tiro em relação ao alvo, nem pela hora sequencial de trabalho do insensibilizador. A hora sequencial do turno de trabalho do insensibilizador também não apresentou influência estatisticamente significativa sobre a distância do primeiro tiro realizado
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Archives of Veterinary Science
- ISSN: 1517-784X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 17, n. 4, p. 53-62, 2012
-
ABNT
COSTA, Bianca Gonçalves da et al. Efeito de atributos associados ao trabalho sobre a eficiência da insensibilização no abate de bovinos. Archives of Veterinary Science, v. 17, n. 4, p. 53-62, 2012Tradução . . Disponível em: http://ojs.c3sl.ufpr.br/ojs2/index.php/veterinary/article/view/26438. Acesso em: 01 out. 2024. -
APA
Costa, B. G. da, Temponi, B., Ferreira, C. P. de M., Tseimazides, S. P., & Gameiro, A. H. (2012). Efeito de atributos associados ao trabalho sobre a eficiência da insensibilização no abate de bovinos. Archives of Veterinary Science, 17( 4), 53-62. Recuperado de http://ojs.c3sl.ufpr.br/ojs2/index.php/veterinary/article/view/26438 -
NLM
Costa BG da, Temponi B, Ferreira CP de M, Tseimazides SP, Gameiro AH. Efeito de atributos associados ao trabalho sobre a eficiência da insensibilização no abate de bovinos [Internet]. Archives of Veterinary Science. 2012 ; 17( 4): 53-62.[citado 2024 out. 01 ] Available from: http://ojs.c3sl.ufpr.br/ojs2/index.php/veterinary/article/view/26438 -
Vancouver
Costa BG da, Temponi B, Ferreira CP de M, Tseimazides SP, Gameiro AH. Efeito de atributos associados ao trabalho sobre a eficiência da insensibilização no abate de bovinos [Internet]. Archives of Veterinary Science. 2012 ; 17( 4): 53-62.[citado 2024 out. 01 ] Available from: http://ojs.c3sl.ufpr.br/ojs2/index.php/veterinary/article/view/26438 - A avaliação da excelência em gestão e do desempenho organizacional das micro e pequenas empresas rurais de bovinocultura leiteira, suas dificuldades gerenciais e propostas de melhoria de gestão
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