Estimativa do ponto de abate de bovinos Nelore confinados a partir de medidas obtidas no animal vivo (2012)
- Authors:
- Autor USP: ZOPPA, LETÍCIA MARIA DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Sigla do Departamento: ZAZ
- Subjects: BOVINOS; GORDURAS; ULTRASSONOGRAFIA
- Keywords: Classificação de animais; Espessura de gordura; Fat thickness; Sorting animals
- Language: Português
- Abstract: Este trabalho foi desenvolvido para avaliar as correlações entre as características de carcaça avaliadas por ultrassonografia em diferentes tempos de confinamento em bovinos Nelore castrados e não castrados. Foram avaliados 242 bovinos durante os anos de 2009, 2010 e 2011. Em cada ano, metade dos animais foram castrados após a desmama, com aproximadamente 12 meses de idade e mantidos a pasto, juntamente com os não castrados até o início do confinamento. Os animais foram alimentados com dieta de alto concentrado (85%) e confinados por período de 56 a 140 dias. A cada intervalo de aproximadamente 28 dias os animais foram pesados e avaliados por ultrassonografia para determinação de área de olho de lombo (AOLU) e espessura de gordura subcutânea (EGSU) na região entre a 12ª e 13ª costelas e espessura de gordura subcutânea na picanha (EGPU). No início do confinamento foi avaliada a altura da garupa dos animais determinação do escore de frame. A condição sexual dos animais influenciou a maioria das características de carcaça avaliadas em todos os períodos. O peso vivo inicial apresentou altas correlações com os demais pesos avaliados durante o experimento. As correlações do peso vivo com a espessura de gordura ao abate foram inferiores nos animais não castrados quando comparados aos castrados. Características avaliadas no início do confinamento apresentaram média acurácia para estimar a EGSU após 140, 112 ou 84 dias de confinamento (R2=0,47; 0,56 e 0,60,respectivamente) para machos castrados e 0,32; 0,12 e 0,60, respectivamente, para não castrados. A EGSU foi a principal variável que compôs os modelos de predição, seguido pelo peso vivo e escore tamanho, enquanto que a AOLU e a EGPU tiveram pouca contribuição para a estimativa do tempo de confinamento. As características de carcaça, aliadas ao escore de tamanho podem ser utilizadas em conjunto com o peso vivo dos animais, visando uma maior uniformidade de acabamento no momento do abate. No entanto, estudos adicionais são necessários para o aprimoramento e validação desses modelos
- Imprenta:
- Publisher place: Pirassununga
- Date published: 2012
- Data da defesa: 17.12.2012
-
ABNT
ZOPPA, Letícia Maria de. Estimativa do ponto de abate de bovinos Nelore confinados a partir de medidas obtidas no animal vivo. 2012. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2012. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-19032013-112741/. Acesso em: 25 jan. 2026. -
APA
Zoppa, L. M. de. (2012). Estimativa do ponto de abate de bovinos Nelore confinados a partir de medidas obtidas no animal vivo (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-19032013-112741/ -
NLM
Zoppa LM de. Estimativa do ponto de abate de bovinos Nelore confinados a partir de medidas obtidas no animal vivo [Internet]. 2012 ;[citado 2026 jan. 25 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-19032013-112741/ -
Vancouver
Zoppa LM de. Estimativa do ponto de abate de bovinos Nelore confinados a partir de medidas obtidas no animal vivo [Internet]. 2012 ;[citado 2026 jan. 25 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-19032013-112741/
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
