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Estudo do declínio do fluxo transmembrana via microfiltração tangencial de misturas bifásicas de óleos vegetais e água (2013)

  • Authors:
  • Autor USP: CAMINOTO, KARIME BARBARA SANTO - EESC
  • Unidade: EESC
  • Sigla do Departamento: SEM
  • Subjects: MEMBRANA CELULAR VEGETAL; DINÂMICA DOS FLUÍDOS; ÁCIDOS GRAXOS; POLÍMEROS (MATERIAIS); CERÂMICA
  • Language: Português
  • Abstract: O fluido multifásico complexo (suco de açaí) tem uma forte interação com membranas poliméricas ou cerâmicas de microfiltração e a formação de incrustação depende da composição e das condições de dinâmica de fluidos. Neste estudo experimental foi investigada a influência dos dois principais ácidos graxos presentes no açaí, ácido oleico e ácido palmítico, em misturas com água e no processo de microfiltração tangencial com membranas cerâmicas de alumina com um tamanho de poro nominal de 0,2 'mü' . Mediu-se o fluxo de permeado em função do tempo, nas pressões transmembranas de 300 kPa, 400 kPa e 500 kPa. Para o fluxo da corrente de alimentação foram encontrados valores de Reynolds numa faixa de 9500 a 31000. Cada amostra de misturas de água/ácido oleico, água/ácido palmítico e água/ácidos oleico e palmítico, foi estudada em três séries de ensaios realizados durante 180 minutos e 72 minutos para a mistura água/ácido palmítico, a temperatura em 25°C. Analisou-se as incrustações resultantes e as fortes interações fluido/membrana utilizando o modelo de resistência em série e imagens tomadas por microscopia eletrônica de varredura (MEV). Os melhores resultados de permeado encontrados para a mistura de água/ácido oleico foram para Re = 33000, no entanto, resultados satisfatórios foram encontrados para Re = 20000. Agora para a água/ácido palmítico foram encontrados para Re = 20000. Os melhores resultados de permeado para a mistura água/ácidos oleico e palmítico foram para Re = 31000. De acordo com os resultados das resistências, a mistura água/ácido causa um bloqueio dos poros da membrana, resultando em uma maior diminuição do fluxo transmembrana. A limpeza foi eficiente para reduzir a resistência associada com a polarização
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 11.01.2013
  • Acesso à fonte
    How to cite
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    • ABNT

      CAMINOTO, Karime Bárbara Santo; FONTES, Sérgio Rodrigues. Estudo do declínio do fluxo transmembrana via microfiltração tangencial de misturas bifásicas de óleos vegetais e água. 2013.Universidade de São Paulo, São Carlos, 2013. Disponível em: < http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18147/tde-29082013-170447/pt-br.php >.
    • APA

      Caminoto, K. B. S., & Fontes, S. R. (2013). Estudo do declínio do fluxo transmembrana via microfiltração tangencial de misturas bifásicas de óleos vegetais e água. Universidade de São Paulo, São Carlos. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18147/tde-29082013-170447/pt-br.php
    • NLM

      Caminoto KBS, Fontes SR. Estudo do declínio do fluxo transmembrana via microfiltração tangencial de misturas bifásicas de óleos vegetais e água [Internet]. 2013 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18147/tde-29082013-170447/pt-br.php
    • Vancouver

      Caminoto KBS, Fontes SR. Estudo do declínio do fluxo transmembrana via microfiltração tangencial de misturas bifásicas de óleos vegetais e água [Internet]. 2013 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18147/tde-29082013-170447/pt-br.php

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