Antioxidantes e fenolicos do cambuci (Campomanesia phaea) proveniente de diferentes regiões (2012)
- Authors:
- Autor USP: RODRIGUEZ, MARIA INES GENOVESE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ANTIOXIDANTES; COMPOSTOS FENÓLICOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
- Publisher place: Campinas
- Date published: 2012
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
SANCHES, Maria Cecília Rocha; SILVA, Rafaela Rossi e; GENOVESE, Maria Inês. Antioxidantes e fenolicos do cambuci (Campomanesia phaea) proveniente de diferentes regiões. Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012. -
APA
Sanches, M. C. R., Silva, R. R. e, & Genovese, M. I. (2012). Antioxidantes e fenolicos do cambuci (Campomanesia phaea) proveniente de diferentes regiões. In Resumos. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. -
NLM
Sanches MCR, Silva RR e, Genovese MI. Antioxidantes e fenolicos do cambuci (Campomanesia phaea) proveniente de diferentes regiões. Resumos. 2012 ; -
Vancouver
Sanches MCR, Silva RR e, Genovese MI. Antioxidantes e fenolicos do cambuci (Campomanesia phaea) proveniente de diferentes regiões. Resumos. 2012 ; - Potencial do suco de jabuticaba (Myciaria cauliflora Berg.) no controle da glicemia pós prandial
- Hot air drying and lyophilization of camu-camu fruit(Myrciaria dubia Mc. vaugh): effect on antioxidant capacity and proanthocyanidins content
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