Atividade antimicrobiana dos meis produzidos por Apis mellifera e abelhas sem ferrão nativas do Brasil (2012)
- Authors:
- Autor USP: BAZONI, MATHEUS DE OLIVEIRA - FMRP
- Unidade: FMRP
- Sigla do Departamento: RGE
- Subjects: MEL; AGENTES ANTIMICROBIANOS; APICULTURA
- Keywords: Apiterapia; Atividade antimicrobiana; Antimicrobial activity; Apitherapy; Honey
- Language: Português
- Abstract: Nós avaliamos a atividade antimicrobiana do mel coletado de ninhos de 12 espécies de abelhas nativas sem ferrão comumente encontrados no Brasil e 25 amostras de mel de Apis mellifera não pasteurizados que foram identificadas como sendo unifloral e uma amostra de mel multifloral. A atividade antimicrobiana de cada amostra de mel foi testada contra cinco espécies de bactérias patogênicas, uma espécie de fungo patogênico e uma espécie de levedura patogênica, comparando esta atividade com o mel terapêutico de manuka produzido por abelhas Apis mellifera na Nova Zelandia a partir do néctar de Leptospermum scoparium (Myrtaceae). Cinco das treze amostras de mel das abelhas sem ferrão foram bactericidas e oito foram fungicidas contra o fungo patogênico Trichophyton rubrum. Somente a levedura Candida albicans foi resistente a todas as amostras de mel. As amostras de mel de Apis mellifera que apresentaram atividade bactericida foram caju, romã e cana, nenhuma das amostras de mel de A. mellifera afetou o fungo T. rubrum. Os meis de Nannotrigona testaceicornis, Plebeia remota, Tetragona clavipes e Scaptotrigona depilis todos com alto nível de atividade antimicrobiana, foram significativamente mais eficiente em termos de atividade antimicrobiana que o mel de manuka, especialmente contra Escherichia coli, Klebsiella pneumonias e T. rubrum. O mel artificial feito com os principais açúcares encontrados no mel e com teor de água semelhante, não teve atividade antimicrobiana em nossas análises. Nós também fizemos análises de espectrometria de massas das amostras de mel e encontramos alguns “fingerprint” característicos que foram associadas com a atividade antimicrobiana
- Imprenta:
- Publisher place: Ribeirão Preto
- Date published: 2012
- Data da defesa: 14.08.2012
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ABNT
BAZONI, Matheus de Oliveira. Atividade antimicrobiana dos meis produzidos por Apis mellifera e abelhas sem ferrão nativas do Brasil. 2012. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2012. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17135/tde-22042013-165316/. Acesso em: 01 out. 2024. -
APA
Bazoni, M. de O. (2012). Atividade antimicrobiana dos meis produzidos por Apis mellifera e abelhas sem ferrão nativas do Brasil (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17135/tde-22042013-165316/ -
NLM
Bazoni M de O. Atividade antimicrobiana dos meis produzidos por Apis mellifera e abelhas sem ferrão nativas do Brasil [Internet]. 2012 ;[citado 2024 out. 01 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17135/tde-22042013-165316/ -
Vancouver
Bazoni M de O. Atividade antimicrobiana dos meis produzidos por Apis mellifera e abelhas sem ferrão nativas do Brasil [Internet]. 2012 ;[citado 2024 out. 01 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17135/tde-22042013-165316/
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