Oxidação do músculo bovino biceps femoris maturado de animais castrados e inteiros (2012)
- Authors:
- USP affiliated authors: MELO, MARIZA PIRES DE - FZEA ; SILVA, SAULO DA LUZ E - FZEA ; PUGINE, SILVANA MARINA PICCOLI - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS; CASTRAÇÃO ANIMAL; BOVINOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
- Publisher place: Campinas
- Date published: 2012
- ISBN: 9788589983044
- Source:
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
SILVA, Alessandra Aparecida et al. Oxidação do músculo bovino biceps femoris maturado de animais castrados e inteiros. 2012, Anais.. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012. . Acesso em: 11 mar. 2026. -
APA
Silva, A. A., Melo, M. P. de, Silva, S. da L. e, Lins, P. G., Fernandes, R. de P. P., Pugine, S. M. P., et al. (2012). Oxidação do músculo bovino biceps femoris maturado de animais castrados e inteiros. In Resumos; 45 anos de ciência e tecnologia de alimentos no Brasil. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. -
NLM
Silva AA, Melo MP de, Silva S da L e, Lins PG, Fernandes R de PP, Pugine SMP, Amaral NR do, Taniguchi MV, Lopes NP. Oxidação do músculo bovino biceps femoris maturado de animais castrados e inteiros. Resumos; 45 anos de ciência e tecnologia de alimentos no Brasil. 2012 ;[citado 2026 mar. 11 ] -
Vancouver
Silva AA, Melo MP de, Silva S da L e, Lins PG, Fernandes R de PP, Pugine SMP, Amaral NR do, Taniguchi MV, Lopes NP. Oxidação do músculo bovino biceps femoris maturado de animais castrados e inteiros. Resumos; 45 anos de ciência e tecnologia de alimentos no Brasil. 2012 ;[citado 2026 mar. 11 ] - Determinação da concentração mínima inibitória de ácido indol-3-acético sobre Staphylococcus aureus na presença de peroxidase
- Ocorrência de Staphylococcus aureus produtores de biofilme em casos de mastite subclínica na região de Poços de Caldas, sul de Minas Gerais
- Atividade de enzimas antioxidantes em algas da espécie Prototheca zopfii desafiadas por neutrófilos de leite bovino
- Ação do AIA/HRP sobre a atividade de catalase em Staphylococcus aureus
- Ação protetora do ácido indol-3-acético sobre a hepatocarcinogênese
- Induction of oxidative stress in Prototheca zopfii by indole-3-acetic acid/HRP or 2,4-pentanedione/HRP systems and their oxidation products
- Resposta glicêmica de ratos tratados com metabólito de triptofano (ácido indol-3-acético)
- Efeito do ácido indol-3-acético sobre a lise bacteriana na presença de peroxidase
- Determinação da concentração mínima inibitória do ácido indol-3-acético sobre a alga Prototheca zopfii isolada de mastite bovina
- Efeito da administração subcutânea de ácido indol-3-acético sobre a funcionalidade de neutrófilos e a atividade de enzimas antioxidantes de tecidos de ratos
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