Efeitos metabólicos da ingestão de diferentes fontes e concentrações de frutose em ratos (2011)
- Authors:
- Autor USP: MEIRELLES, CLARISSA JANSON COSTA DE SOUZA - FMRP
- Unidade: FMRP
- Sigla do Departamento: RCM
- Subjects: ESTRESSE OXIDATIVO; LARANJA; SUCOS DE FRUTAS; RATOS (EXPERIMENTAÇÃO)
- Language: Português
- Abstract: A frutose e um carboidrato simples que deve ser ingerido de forma restrita, porém dados atuais sugerem aumento na ingestão diária desse monossacarídeo, o que pode contribuir para aumento da incidência de doenças como obesidade, diabetes e co-morbidades associadas ao excesso de peso como, por exemplo, esteatose hepática não alcoó1ica e aumento da produção de radicais livres. Desta forma o presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da ingestão de diferentes fontes de frutose no metabolismo de ratos através de marcadores bioquímicos de estresse oxidativo e lesão hepática. O estudo foi realizado com 50 ratos machos da linhagem Wistar, divididos em cinco grupos, de acordo com a fonte e concentração de frutose oferecida (na forma liquida ad libitum): grupo controle (GC) recebeu água; grupo frutose concentração de 10% (GF10%); grupo frutose concentração de 20% (GF20%); grupo que recebeu frutose na concentração presente no suco de laranja integral (GFC4%); grupo que recebeu suco de laranja integral (GSL). A ingestão do líquido oferecido aos animais foi verificada diariamente; já a ingestão da ração padrão foi realizada três vezes por semana e, o peso dos animais, uma vez por semana durante os 35 dias de duração do experimento. Ao final da última semana, os animais foram sacrificados por decapitação. O sangue total e o fígado foram coletados para a realização das análises bioquímicas e histológicas de marcadores de estresse oxidativo e esteatose hepática. Os resultados foram organizados em tabelas e gráficos após analise estatística para a verificação de significância (p<0,05). Os animais que receberam soluções de frutose diminuíram seu consumo de ração e o GF20% ao final do experimento apresentou significativo ganho peso. Além disso, os animais desse grupo foram os que apresentaram mais alterações metabó1icas indesejáveis, como aumento nos níveis de glicemia, gordurahepática, TGP, triacilgliceróis, FOX, SRATB e do antioxidante GSH e diminuição da vitamina E. Além disso, os animais que ingeriram suco de laranja integral apresentaram resultados positivos em alguns parâmetros, como aumento nas concentrações de vitamina E. Portanto, podemos concluir a partir desse trabalho, que o consumo exagerado de frutose quando proveniente, principalmente, da forma de solução provoca alterações metabó1icas prejudiciais e, que a longo prazo, podem associar-se a diversas patologias
- Imprenta:
- Publisher place: Ribeirão Preto
- Date published: 2011
- Data da defesa: 16.12.2011
-
ABNT
MEIRELLES, Clarissa Janson Costa de Souza. Efeitos metabólicos da ingestão de diferentes fontes e concentrações de frutose em ratos. 2011. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2011. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Meirelles, C. J. C. de S. (2011). Efeitos metabólicos da ingestão de diferentes fontes e concentrações de frutose em ratos (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. -
NLM
Meirelles CJC de S. Efeitos metabólicos da ingestão de diferentes fontes e concentrações de frutose em ratos. 2011 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Meirelles CJC de S. Efeitos metabólicos da ingestão de diferentes fontes e concentrações de frutose em ratos. 2011 ;[citado 2024 abr. 19 ]
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