Yeast diversity in ethanolic fermentation process associated with cane quality (2011)
- Authors:
- Autor USP: STUPIELLO, JOSE PAULO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: CANA-DE-AÇÚCAR; ETANOL; LEVEDURAS; FERMENTAÇÃO; SACCHAROMYCES
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Campos do Jordão
- Date published: 2011
- Source:
- Título: Resumos
- Volume/Número/Paginação/Ano: edição on line
- Conference titles: Brazilian BioEnergy Science and Technology Conference
-
ABNT
MUTTON, M. J. R et al. Yeast diversity in ethanolic fermentation process associated with cane quality. 2011, Anais.. Campos do Jordão: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2011. Disponível em: http://bbest.org.br/abstracts/resumos/R0409-2.pdf. Acesso em: 28 dez. 2025. -
APA
Mutton, M. J. R., Ravaneli, G. C., Stupiello, J. P., & Mutton, M. A. (2011). Yeast diversity in ethanolic fermentation process associated with cane quality. In Resumos. Campos do Jordão: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://bbest.org.br/abstracts/resumos/R0409-2.pdf -
NLM
Mutton MJR, Ravaneli GC, Stupiello JP, Mutton MA. Yeast diversity in ethanolic fermentation process associated with cane quality [Internet]. Resumos. 2011 ;[citado 2025 dez. 28 ] Available from: http://bbest.org.br/abstracts/resumos/R0409-2.pdf -
Vancouver
Mutton MJR, Ravaneli GC, Stupiello JP, Mutton MA. Yeast diversity in ethanolic fermentation process associated with cane quality [Internet]. Resumos. 2011 ;[citado 2025 dez. 28 ] Available from: http://bbest.org.br/abstracts/resumos/R0409-2.pdf - Impactos do complexo broca-podridão vermelha no processamento de açúcar e álcool
- Remoção de macronutrientes pela cana-planta e cana-soca, em argissolos, variedades RB835486 e SP81-3250
- Simulação e modelagem para processos de fermentação alcoólica: I. Batelada alimentada
- Qualidade de cana
- Conversando com a cana: relação açúcares redutores/cinzas
- Broca da cana-de-açúcar: comportamento na safra 2005-2006
- Quantificação dos açúcares no melaço
- Temperatura, 'pH' e tempo de retenção: pré-evaporação
- Cana-de-acucar como materia prima
- Producao de aguardentes ; qualidade da materia-prima
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