Investigação da concentração de selênio e dos compostos fenólicos presentes na castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) e sua atividade antioxidante in vitro (2011)
- Authors:
- USP affiliated authors: PIMENTEL, JOSE ALEXANDRE COELHO - FCF ; MANCINI FILHO, JORGE - FCF ; COZZOLINO, SILVIA MARIA FRANCISCATO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: COMPOSTOS FENÓLICOS; CASTANHA; ANTIOXIDANTES (ATIVIDADE)
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição
- ISSN: 1519-8928
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 36, suppl., p. 7 res. PR-05, 2011
- Conference titles: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN
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ABNT
PIRES, Liliane Viana et al. Investigação da concentração de selênio e dos compostos fenólicos presentes na castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) e sua atividade antioxidante in vitro. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 25 fev. 2026. , 2011 -
APA
Pires, L. V., Silva, A. M. de O. e, Alencar, L. L., Pimentel, J. A. C., Mancini-Filho, J., & Cozzolino, S. M. F. (2011). Investigação da concentração de selênio e dos compostos fenólicos presentes na castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) e sua atividade antioxidante in vitro. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Pires LV, Silva AM de O e, Alencar LL, Pimentel JAC, Mancini-Filho J, Cozzolino SMF. Investigação da concentração de selênio e dos compostos fenólicos presentes na castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) e sua atividade antioxidante in vitro. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2011 ; 36 7 res. PR-05.[citado 2026 fev. 25 ] -
Vancouver
Pires LV, Silva AM de O e, Alencar LL, Pimentel JAC, Mancini-Filho J, Cozzolino SMF. Investigação da concentração de selênio e dos compostos fenólicos presentes na castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) e sua atividade antioxidante in vitro. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2011 ; 36 7 res. PR-05.[citado 2026 fev. 25 ] - Erythrocyte selenium concentration predicts intensive care unit and hospital mortality in patients with septic shock: a prospective observational study
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