Produtos naturais de algas marinhas e seu potencial antioxidante e antimicrobiano (2011)
- Authors:
- Autor USP: OETTERER, MARILIA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ANTIOXIDANTES; ALGAS MARINHAS; PRODUTOS NATURAIS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 29, n. 2, p. 181-192, jul./dez. 2011
-
ABNT
CABRAL, Ingridy Simone Ribeiro et al. Produtos naturais de algas marinhas e seu potencial antioxidante e antimicrobiano. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, v. 29, n. 2, p. 181-192, 2011Tradução . . Disponível em: http://ojs.c3sl.ufpr.br/ojs/index.php/alimentos/article/view/25481/17347. Acesso em: 28 mar. 2024. -
APA
Cabral, I. S. R., Shirahigue, L. D., Arruda, L. F. de, Carpes, S. T., & Oetterer, M. (2011). Produtos naturais de algas marinhas e seu potencial antioxidante e antimicrobiano. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, 29( 2), 181-192. Recuperado de http://ojs.c3sl.ufpr.br/ojs/index.php/alimentos/article/view/25481/17347 -
NLM
Cabral ISR, Shirahigue LD, Arruda LF de, Carpes ST, Oetterer M. Produtos naturais de algas marinhas e seu potencial antioxidante e antimicrobiano [Internet]. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2011 ; 29( 2): 181-192.[citado 2024 mar. 28 ] Available from: http://ojs.c3sl.ufpr.br/ojs/index.php/alimentos/article/view/25481/17347 -
Vancouver
Cabral ISR, Shirahigue LD, Arruda LF de, Carpes ST, Oetterer M. Produtos naturais de algas marinhas e seu potencial antioxidante e antimicrobiano [Internet]. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2011 ; 29( 2): 181-192.[citado 2024 mar. 28 ] Available from: http://ojs.c3sl.ufpr.br/ojs/index.php/alimentos/article/view/25481/17347 - Formulação de fishburgers a partir de carne mecanicamente separada de Tilápia nilótica (Oreochromis niloticus) e Tilápia vermelha (Oreochromis spp)
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