Viability of Bifidobacterium animals subsp. lacts Bb-12 in goat minas fresh cheese and its survival under in vitro simulated gastrointestinal conditions (2011)
- Authors:
- Autor USP: SAAD, SUSANA MARTA ISAY - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: QUEIJO; PROBIÓTICOS; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences
- ISSN: 1984-8250
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 47, suppl. 1, p. 52 res. FCF099, 2011
- Conference titles: Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Pharmaceutical Sciences Faculty of the University of São Paulo
-
ABNT
VIEIRA, Antônio Diogo Silva et al. Viability of Bifidobacterium animals subsp. lacts Bb-12 in goat minas fresh cheese and its survival under in vitro simulated gastrointestinal conditions. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 18 abr. 2024. , 2011 -
APA
Vieira, A. D. S., Padilha, M., Martinez, R. C. R., Silva, L. M. ferreira da, Saad, S. M. I., & Santos, K. M. O. dos. (2011). Viability of Bifidobacterium animals subsp. lacts Bb-12 in goat minas fresh cheese and its survival under in vitro simulated gastrointestinal conditions. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Vieira ADS, Padilha M, Martinez RCR, Silva LM ferreira da, Saad SMI, Santos KMO dos. Viability of Bifidobacterium animals subsp. lacts Bb-12 in goat minas fresh cheese and its survival under in vitro simulated gastrointestinal conditions. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2011 ; 47 52 res. FCF099.[citado 2024 abr. 18 ] -
Vancouver
Vieira ADS, Padilha M, Martinez RCR, Silva LM ferreira da, Saad SMI, Santos KMO dos. Viability of Bifidobacterium animals subsp. lacts Bb-12 in goat minas fresh cheese and its survival under in vitro simulated gastrointestinal conditions. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2011 ; 47 52 res. FCF099.[citado 2024 abr. 18 ] - Amaranth and okara increase gastrointestinal in vitro resistance of probiotic strains in a fermented soy product
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