Proteinase and phospholipase activities and development at different temperatures of yeasts isolated from bovine milk (2011)
- Authors:
- USP affiliated authors: MELVILLE, PRISCILLA ANNE - FMVZ ; BENITES, NILSON ROBERTI - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- Subjects: LEVEDURAS; LEITE; PROTEINASES; FOSFOLIPASES
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária - Conbravet
-
ABNT
MELVILLE, Priscilla Anne et al. Proteinase and phospholipase activities and development at different temperatures of yeasts isolated from bovine milk. 2011, Anais.. Brasília: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo, 2011. . Acesso em: 23 jan. 2026. -
APA
Melville, P. A., Benites, N. R., Ruz-Peres, M., & Yokoya, E. (2011). Proteinase and phospholipase activities and development at different temperatures of yeasts isolated from bovine milk. In Resumos. Brasília: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo. -
NLM
Melville PA, Benites NR, Ruz-Peres M, Yokoya E. Proteinase and phospholipase activities and development at different temperatures of yeasts isolated from bovine milk. Resumos. 2011 ;[citado 2026 jan. 23 ] -
Vancouver
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