Interação entre fungos toxigênicos (Aspergillus flavus e Fusarium verticilliodes) e carunchos (Sitophilus zeamais) em amostras de grãos de milho (2011)
- Authors:
- Autor USP: CASTRO, FABIANE LUCY FERREIRA - ICB
- Unidade: ICB
- Sigla do Departamento: BMM
- Subjects: FUNGOS; MILHO; AFLATOXINAS; MICOTOXINAS; FUNGOS TOXICOGÊNICOS
- Language: Português
- Abstract: Foi pesquisada a habilidade de carunchos Sitophilus zeamais em veicular esporos de Aspergillus flavus e Fusarium verticillioides e a conseqüente produção de micotoxinas. Grãos de milho foram mantidos em frascos conectados por uma mangueira formando um sistema fechado (lados A e B) e divididos em seis grupos: G1 (milho + caruncho-Lado A); G2 (Milho + A. flavus – Lado A); G3 (milho + A. flavus + caruncho – Lado A); G4 (milho + F. verticillioides – Lado A), G5 (milho + F. verticillioides + caruncho – Lado A) e G6 (milho + A. flavus + F. verticillioides + caruncho – Lado A). O lado B B continha grãos estéreis. Após 10, 20 e 30 dias de incubação foram realizadas: pesagem, atividade de água, microbiota fúngica, determinação de micotoxinas, análise nutricional, microscopia eletrônica de varredura e PCR-RT em tempo real. Frente aos resultados obtidos constata-se a importância do Sitophillus zeamais como vetor de fungos e a importância de boas práticas de manipulação e armazenamento de grãos, visando reduzir os riscos de contaminação e deterioração.
- Imprenta:
- Data da defesa: 03.08.2011
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ABNT
CASTRO, Fabiane Lucy Ferreira. Interação entre fungos toxigênicos (Aspergillus flavus e Fusarium verticilliodes) e carunchos (Sitophilus zeamais) em amostras de grãos de milho. 2011. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2011. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/42/42132/tde-26012012-140354/. Acesso em: 18 abr. 2024. -
APA
Castro, F. L. F. (2011). Interação entre fungos toxigênicos (Aspergillus flavus e Fusarium verticilliodes) e carunchos (Sitophilus zeamais) em amostras de grãos de milho (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/42/42132/tde-26012012-140354/ -
NLM
Castro FLF. Interação entre fungos toxigênicos (Aspergillus flavus e Fusarium verticilliodes) e carunchos (Sitophilus zeamais) em amostras de grãos de milho [Internet]. 2011 ;[citado 2024 abr. 18 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/42/42132/tde-26012012-140354/ -
Vancouver
Castro FLF. Interação entre fungos toxigênicos (Aspergillus flavus e Fusarium verticilliodes) e carunchos (Sitophilus zeamais) em amostras de grãos de milho [Internet]. 2011 ;[citado 2024 abr. 18 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/42/42132/tde-26012012-140354/
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