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Interação entre fungos toxigênicos (Aspergillus flavus e Fusarium verticilliodes) e carunchos (Sitophilus zeamais) em amostras de grãos de milho (2011)

  • Authors:
  • Autor USP: CASTRO, FABIANE LUCY FERREIRA - ICB
  • Unidade: ICB
  • Sigla do Departamento: BMM
  • Subjects: FUNGOS; MILHO; AFLATOXINAS; MICOTOXINAS; FUNGOS TOXICOGÊNICOS
  • Language: Português
  • Abstract: Foi pesquisada a habilidade de carunchos Sitophilus zeamais em veicular esporos de Aspergillus flavus e Fusarium verticillioides e a conseqüente produção de micotoxinas. Grãos de milho foram mantidos em frascos conectados por uma mangueira formando um sistema fechado (lados A e B) e divididos em seis grupos: G1 (milho + caruncho-Lado A); G2 (Milho + A. flavus – Lado A); G3 (milho + A. flavus + caruncho – Lado A); G4 (milho + F. verticillioides – Lado A), G5 (milho + F. verticillioides + caruncho – Lado A) e G6 (milho + A. flavus + F. verticillioides + caruncho – Lado A). O lado B B continha grãos estéreis. Após 10, 20 e 30 dias de incubação foram realizadas: pesagem, atividade de água, microbiota fúngica, determinação de micotoxinas, análise nutricional, microscopia eletrônica de varredura e PCR-RT em tempo real. Frente aos resultados obtidos constata-se a importância do Sitophillus zeamais como vetor de fungos e a importância de boas práticas de manipulação e armazenamento de grãos, visando reduzir os riscos de contaminação e deterioração.
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 03.08.2011
  • Acesso à fonte
    How to cite
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    • ABNT

      CASTRO, Fabiane Lucy Ferreira; CORRÊA, Benedito. Interação entre fungos toxigênicos (Aspergillus flavus e Fusarium verticilliodes) e carunchos (Sitophilus zeamais) em amostras de grãos de milho. 2011.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2011. Disponível em: < http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/42/42132/tde-26012012-140354/pt-br.php >.
    • APA

      Castro, F. L. F., & Corrêa, B. (2011). Interação entre fungos toxigênicos (Aspergillus flavus e Fusarium verticilliodes) e carunchos (Sitophilus zeamais) em amostras de grãos de milho. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/42/42132/tde-26012012-140354/pt-br.php
    • NLM

      Castro FLF, Corrêa B. Interação entre fungos toxigênicos (Aspergillus flavus e Fusarium verticilliodes) e carunchos (Sitophilus zeamais) em amostras de grãos de milho [Internet]. 2011 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/42/42132/tde-26012012-140354/pt-br.php
    • Vancouver

      Castro FLF, Corrêa B. Interação entre fungos toxigênicos (Aspergillus flavus e Fusarium verticilliodes) e carunchos (Sitophilus zeamais) em amostras de grãos de milho [Internet]. 2011 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/42/42132/tde-26012012-140354/pt-br.php

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