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Avaliação econômica do processo de produção de celulase através de cultivo em meio sólido (2011)

  • Authors:
  • Autor USP: LIMA, CAIO AUGUSTO FUNCK DE - EP
  • Unidade: EP
  • Sigla do Departamento: PQI
  • Subjects: ENZIMAS CELULOLÍTICAS; FERMENTAÇÃO INDUSTRIAL; CULTIVO EM SUBSTRATO
  • Language: Português
  • Abstract: Na produção do etanol 2G, as celulases representam um componente importante do custo, se a hidrólise da celulose for enzimática. Com base em informações da literatura e resultados obtidos no Laboratório de Engenharia Bioquímica da Escola Politécnica da USP, foi feito um estudo do custo de produção das celulases via fermentação em estado sólido (FES) em escala industrial. Foram consideradas as seguintes variáveis no processo de produção das celulases, denominadas “cenários de produção”: concentração das celulases no meio de cultura de 5 a 150 FPU/gms; produtividade em celulases em 0,11 e 0,45FPU/gms.h; atividade de celulase na hidrólise de bagaço de cana-de-açúcar entre 7 e 30 FPU/g de substrato seco; massa de bagaço de cana a ser hidrolisada entre 5 e 30% do bagaço gerado numa usina sucroalcooleira de referência (1.000.000 ton de cana-de-açúcar /ano); custo dos substratos para a FES variando entre USdestinação de até 10% do bagaço gerado pela usina, reduz em 7% o custo de produção das celulases, em relação ao custo com destinação de 5% do bagaço e a dosagem de celulase não causa redução significativa nos custos de produção, assim como o custo das matérias-primas; o aumento da capacidade dos reatores de FES causam redução de até 47% no custo de produção das celulases. A análise de regressão linear das variáveis apresentadas indica qual o impacto percentual dobre o custo de produção das celulases: quantidade de bagaço de cana-de-açúcar destinado à hidrólise (0,6%), atividade enzimática para a reação de hidrólise (0,3%), produção de celulase (73,4%), volume dos reatores de inóculo (0,5%), volume dos reatores de FES (2,7%), tempo de crescimento do inóculo (0,1%), tempo de fermentação (3,7%), custo do bagaço de cana-de-açúcar (0,9%), custo do farelo de trigo (0,6%) e outras variáveis não analisadas (17,2%). Conclui-se que, com os dados atuais sobre produção de celulases por FES adotados neste estudo e análise estatística de capabilidade dos dados obtidos, a probabilidade de se obter um processo em escala industrial com custo de produção de celulase menor que US
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 19.04.2011
  • Acesso à fonte
    How to cite
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    • ABNT

      LIMA, Caio Augusto Funck de; KILIKIAN, Beatriz Vahan. Avaliação econômica do processo de produção de celulase através de cultivo em meio sólido. 2011.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2011. Disponível em: < http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-10062011-130452/pt-br.php >.
    • APA

      Lima, C. A. F. de, & Kilikian, B. V. (2011). Avaliação econômica do processo de produção de celulase através de cultivo em meio sólido. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-10062011-130452/pt-br.php
    • NLM

      Lima CAF de, Kilikian BV. Avaliação econômica do processo de produção de celulase através de cultivo em meio sólido [Internet]. 2011 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-10062011-130452/pt-br.php
    • Vancouver

      Lima CAF de, Kilikian BV. Avaliação econômica do processo de produção de celulase através de cultivo em meio sólido [Internet]. 2011 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-10062011-130452/pt-br.php

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