Resultados do projeto "Biofortificação de culturas estratégicas componentes da dieta brasileira" (2011)
- Autor:
- Autor USP: BRAZACA, SOLANGE GUIDOLIN CANNIATTI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: ARROZ; DIETA; FEIJÃO; MINERAIS NA DIETA
- Language: Português
- Conference titles: Reunião de Biofortificação no Brasil
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ABNT
CANNIATTI BRAZACA, Solange Guidolin. Resultados do projeto "Biofortificação de culturas estratégicas componentes da dieta brasileira". Anais.. [S.l.]: [s.n.], 2011. -
APA
Canniatti Brazaca, S. G. (2011). Resultados do projeto "Biofortificação de culturas estratégicas componentes da dieta brasileira". In . -
NLM
Canniatti Brazaca SG. Resultados do projeto "Biofortificação de culturas estratégicas componentes da dieta brasileira". 2011 ; -
Vancouver
Canniatti Brazaca SG. Resultados do projeto "Biofortificação de culturas estratégicas componentes da dieta brasileira". 2011 ; - Estudos dos compostos bioativos e atividade antioxidante em amendoim (Arachis hipogaea L.) armazenado
- Avaliação da composição e digestibilidade de carne de frango antes e após irradiação
- Avaliação da dieta adicionada de couve manteiga em relação aos teores e disponibilidade de ferro
- Variação no teor de ácido ascórbico em sucos de frutas submetidos a diferentes temperaturas de armazenamento
- Análise sensorial de grãos de soja (Glycine Max. (L.) Merrill) tostados por diferentes tratamentos
- Teores de ácido fítico e fenólicos totais presentes em grãos de soja antes e após germinação
- Diferentes adubações de fósforo e teor de ácido fítico em arroz integral.
- Resultados do projeto "Biofortificação de culturas estratégicas componentes da dieta brasileira"
- Fortification of cookies with peanut skins: effects on the composition, polyphenols, antioxidant properties, and sensory quality
- Antinutrients and 'in vitro' availability of iron in irradiated common beans (Phaseolus vulgaris)
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