Determinantes do consumo de frutas e hortaliças em adolescentes por regressão quantílica (2011)
- Authors:
- USP affiliated authors: CESAR, CHESTER LUIZ GALVAO - FSP ; FISBERG, REGINA MARA - FSP ; MARCHIONI, DIRCE MARIA LOBO - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.1590/S0034-89102011005000023
- Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS; FRUTAS; LEGUMES; HORTALIÇAS; ADOLESCENTES; FATORES SOCIOECONÔMICOS; TABAGISMO
- Language: Português
- Abstract: OBJETIVO: Analisar o consumo de frutas, legumes e verduras (FLV) de adolescentes e identifi car fatores associados. MÉTODOS: Estudo transversal de base populacional com amostra representativa de 812 adolescentes de ambos os sexos de São Paulo, SP, em 2003. O consumo alimentar foi medido pelo recordatório alimentar de 24 horas. O consumo de FLV foi descrito em percentis e para investigar a associação entre a ingestão de FLV e variáveis explanatórias; foram utilizados modelos de regressão quantílica. RESULTADOS: Dos adolescentes entrevistados, 6,4 por cento consumiram a recomendação mínima de 400 g/dia de FLV e 22 por cento não consumiram nenhum tipo de FLV. Nos modelos de regressão quantílica, ajustados pelo consumo energético, faixa etária e sexo, a renda domiciliar per capita e a escolaridade do chefe de família associaram-se positivamente ao consumo de FLV, enquanto o hábito de fumar associou-se negativamente. Renda associou-se signifi cativamente aos menores percentis de ingestão (p20 ao p55); tabagismo aos percentis intermediários (p45 ao p75) e escolaridade do chefe de família aos percentis fi nais de consumo de FLV (p70 ao p95). CONCLUSÕES: O consumo de FLV por adolescentes paulistanos mostrou-se abaixo das recomendações do Ministério da Saúde e é infl uenciado pela renda domiciliar per capita, pela escolaridade do chefe de família e pelo hábito de fumar
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista de Saúde Pública
- ISSN: 0034-8910
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 45, n. 3, p. 448-456, jun. 2011
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
BIGIO, Roberta Schein et al. Determinantes do consumo de frutas e hortaliças em adolescentes por regressão quantílica. Revista de Saúde Pública, v. 45, n. ju 2011, p. 448-456, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0034-89102011005000023. Acesso em: 07 abr. 2026. -
APA
Bigio, R. S., Verly Junior, E., Castro, M. A. de, Cesar, C. L. G., Fisberg, R. M., & Marchioni, D. M. L. (2011). Determinantes do consumo de frutas e hortaliças em adolescentes por regressão quantílica. Revista de Saúde Pública, 45( ju 2011), 448-456. doi:10.1590/S0034-89102011005000023 -
NLM
Bigio RS, Verly Junior E, Castro MA de, Cesar CLG, Fisberg RM, Marchioni DML. Determinantes do consumo de frutas e hortaliças em adolescentes por regressão quantílica [Internet]. Revista de Saúde Pública. 2011 ; 45( ju 2011): 448-456.[citado 2026 abr. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0034-89102011005000023 -
Vancouver
Bigio RS, Verly Junior E, Castro MA de, Cesar CLG, Fisberg RM, Marchioni DML. Determinantes do consumo de frutas e hortaliças em adolescentes por regressão quantílica [Internet]. Revista de Saúde Pública. 2011 ; 45( ju 2011): 448-456.[citado 2026 abr. 07 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0034-89102011005000023 - Are plasma homocysteine concentrations in brazilian adolescents influenced by the intake of the main food sources of natural folate?
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