Effect of toasting intensity at cooperage on phenolic compounds in acacia (Robinia pseudoacacia) heartwood (2011)
- Authors:
- Autor USP: PINTO JUNIOR, ERNANI - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1021/jf1042932
- Subjects: ACÁCIA; FLAVONÓIDES
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Washington
- Date published: 2011
- Source:
- Título: Journal and Agricultural and Food Chemistry
- ISSN: 0021-8561
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 59, n. 7, p. 3135-3145, 2011
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
SANZ, Miriam et al. Effect of toasting intensity at cooperage on phenolic compounds in acacia (Robinia pseudoacacia) heartwood. Journal and Agricultural and Food Chemistry, v. 59, n. 7, p. 3135-3145, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1021/jf1042932. Acesso em: 28 dez. 2025. -
APA
Sanz, M., Simón, B. F. de, Esteruelas, E., Muñoz, Á. M., Cadahía, E., Hernández, T., et al. (2011). Effect of toasting intensity at cooperage on phenolic compounds in acacia (Robinia pseudoacacia) heartwood. Journal and Agricultural and Food Chemistry, 59( 7), 3135-3145. doi:10.1021/jf1042932 -
NLM
Sanz M, Simón BF de, Esteruelas E, Muñoz ÁM, Cadahía E, Hernández T, Estrella I, Pinto E, Hernández T. Effect of toasting intensity at cooperage on phenolic compounds in acacia (Robinia pseudoacacia) heartwood [Internet]. Journal and Agricultural and Food Chemistry. 2011 ; 59( 7): 3135-3145.[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1021/jf1042932 -
Vancouver
Sanz M, Simón BF de, Esteruelas E, Muñoz ÁM, Cadahía E, Hernández T, Estrella I, Pinto E, Hernández T. Effect of toasting intensity at cooperage on phenolic compounds in acacia (Robinia pseudoacacia) heartwood [Internet]. Journal and Agricultural and Food Chemistry. 2011 ; 59( 7): 3135-3145.[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://doi.org/10.1021/jf1042932 - A-, B- and C-type prymnesins are Glade specific compounds and chemotaxonomic markers in Prymnesium parvum
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Informações sobre o DOI: 10.1021/jf1042932 (Fonte: oaDOI API)
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