Atributos agroalimentares: percepções e abordagens (2011)
- Autor:
- Autor USP: SPERS, EDUARDO EUGENIO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Sigla do Departamento: LES
- Subjects: AGRONEGÓCIO; ALIMENTOS (CARACTERÍSTICAS); COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR (PERCEPÇÃO); MARKETING; TOMADA DE DECISÃO
- Language: Português
- Abstract: Os atributos vistos em separado do bem como um todo podem contribuir para uma melhor escolha do agente que oferta e controla seus níveis, bem como para o agente que percebe e adquire este conjunto ou combinação. O objetivo geral desta tese é categorizar dez diferentes abordagens teóricas e conceituais sobre atributos, identificadas por meio da revisão da literatura: (1) hedônica, (2) percepção, (3) custos de mensuração, (4) heurística, (5) valor, (6) regulação e fiscalização, (7) informação, (8) comunicação, (9) coordenação e (10) segmentação. Baseado nestas tipologias, doze atributos que são ofertados e consumidos pelo sistema agroalimentar foram analisadas: (1) ambientais, (2) de origem, selos e certificados, (3) transgênicos, (4) orgânicos, (5) de informalidade, (6) de decisão de compra do produtor rural, (7) de consumo consciente, (8) sobre commodities alimentares, (9) públicos e privados, (10) de alinhamento do marketing de relacionamento em revendas agrícolas, (11) de imagem de instituição de ensino agrícola e, (12) de bicombustíveis. Por meio dos resultados de vinte ensaios empíricos que tiveram a participação do autor desta tese, foram discutidas as dez abordagens propostas sobre atributos. Como o intuito não foi o de testar e validar a aplicação destas abordagens aos estudos analisados, não é possível fazer conclusões, porém, as discussões mostram que as diferentes abordagens permitem uma visão mais ampla e aprofundada sobre os atributos. Sugere-se que estudos futuros possam aprofundar, por meio de outros estudos, os constructos aqui sugeridos, bem como propor uma categorização mais abrangente de outros tipos de atributos relacionados, ou não, com o sistema agroalimentar
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2011
- Data da defesa: 24.03.2011
-
ABNT
SPERS, Eduardo Eugênio. Atributos agroalimentares: percepções e abordagens. 2011. Tese (Livre Docência) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2011. . Acesso em: 17 abr. 2024. -
APA
Spers, E. E. (2011). Atributos agroalimentares: percepções e abordagens (Tese (Livre Docência). Universidade de São Paulo, Piracicaba. -
NLM
Spers EE. Atributos agroalimentares: percepções e abordagens. 2011 ;[citado 2024 abr. 17 ] -
Vancouver
Spers EE. Atributos agroalimentares: percepções e abordagens. 2011 ;[citado 2024 abr. 17 ] - Casos de sucesso e o planejamento estratégico em pequenas empresas
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