Fontes de gordura na alimentação de vacas leiteiras: fluxo intestinal de ácidos graxos e manipulação do perfil de ácidos graxos do leite (2010)
- Authors:
- Rennó, Francisco Palma
- Venturelli, Beatriz Conte - Universidade de São Paulo (USP)
- Freitas Júnior, José Esler de - Universidade de São Paulo (USP)
- Gandra, Jefferson Rodrigues - Universidade de São Paulo (USP)
- Barletta, Rafael Villela - Universidade de São Paulo (USP)
- Vilela, Flávio Garcia - Universidade de São Paulo (USP)
- Naves, Anaí Bacci - Universidade de São Paulo (USP)
- Verdurico, Lenita Camargo - Universidade de São Paulo (USP)
- USP affiliated authors: RENNÓ, FRANCISCO PALMA - FMVZ
- Unidades: FMVZ
- Subjects: INTESTINO DE ANIMAL; ÁCIDOS GRAXOS; BOVINOCULTURA LEITEIRA
- Language: Português
- Abstract: Objetivou-se nesta revisão de literatura discutir como as diferentes fontes de gordura influenciam o fluxo intestinal de ácidos graxos e afetam o perfil de ácidos graxos do leite em vacas leiteiras. A grande variação entre a gordura da dieta e a gordura secretada ou depositada em ruminantes está nas mudanças ocorridas no perfil dos ácidos graxos durante o processo de digestão. Os estudos conduzidos nas últimas décadas têm buscado entender de forma concreta como ocorre o metabolismo digestivo de vacas leiteiras suplementadas com fontes de gordura. Entretanto, diante das descobertas de intermediários do processo de biohidrogenação aliada a dinâmica ruminal, em diferentes sistemas de produção, os resultados observados na literatura sobre fluxo e alterações no perfil de ácidos do leite são inconsistentes. É possível afirmar que pouco se sabe sobre o efeito da inclusão de sementes de oleaginosas, como o grão de soja em altos níveis da dieta de vacas leiteiras, e seus efeitos sobre o processo de fluxo intestinal e alteração da composição do perfil de ácidos graxos do leite. Contudo, a grande diversidade de métodos de coleta e técnicas para avaliar o fluxo intestinal tem desviado o objetivo final em busca dos efeitos das fontes de gordura. Portanto, novos estudos são necessários que permitam a avaliação da utilização de fontes de gordura em animais de alta produção e que permitam a recomendação de níveis e fontes adequadas de ácidos graxos em diferentes fases de produção e com diferentes objetivos nutricionais.
- Imprenta:
- Publisher: 5D
- Place of publication: Pirassununga
- Date published: 2010
- ISBN: 9788560014095
- Source:
- Título do periódico: Novos desafios da pesquisa em nutrição e produção animal
- Volume/Número/Paginação/Ano: 259 p
-
ABNT
RENNÓ, Francisco Palma; VENTURELLI, Beatriz Conte; FREITAS JÚNIOR, José Esler de; et al. Fontes de gordura na alimentação de vacas leiteiras: fluxo intestinal de ácidos graxos e manipulação do perfil de ácidos graxos do leite. In: Novos desafios da pesquisa em nutrição e produção animal[S.l: s.n.], 2010. -
APA
Rennó, F. P., Venturelli, B. C., Freitas Júnior, J. E. de, Gandra, J. R., Barletta, R. V., Vilela, F. G., et al. (2010). Fontes de gordura na alimentação de vacas leiteiras: fluxo intestinal de ácidos graxos e manipulação do perfil de ácidos graxos do leite. In Novos desafios da pesquisa em nutrição e produção animal. Pirassununga: 5D. -
NLM
Rennó FP, Venturelli BC, Freitas Júnior JE de, Gandra JR, Barletta RV, Vilela FG, Naves AB, Verdurico LC. Fontes de gordura na alimentação de vacas leiteiras: fluxo intestinal de ácidos graxos e manipulação do perfil de ácidos graxos do leite. In: Novos desafios da pesquisa em nutrição e produção animal. Pirassununga: 5D; 2010. -
Vancouver
Rennó FP, Venturelli BC, Freitas Júnior JE de, Gandra JR, Barletta RV, Vilela FG, Naves AB, Verdurico LC. Fontes de gordura na alimentação de vacas leiteiras: fluxo intestinal de ácidos graxos e manipulação do perfil de ácidos graxos do leite. In: Novos desafios da pesquisa em nutrição e produção animal. Pirassununga: 5D; 2010. - Avaliação de equações de estimativa de consumo para vacas leiteiras no período de transição
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- Utilização de diferentes níveis de monensina sódica nas rações de vacas em lactação: parâmetros de fermentação ruminal
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