Suplementação para melhorar a produção de nisina por Lactococcus lactis em soro de leite reconstituído

Suplementação para melhorar a produção de nisina por Lactococcus lactis em soro de leite reconstituído (2010)

Authors:
Autor USP: PENNA, THEREZA CHRISTINA VESSONI - FCF
Unidade: FCF
Subjects: LACTOCOCCUS; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; CONSERVANTES
Language: Português
Imprenta:
- Publisher: Sociedad Uruguaya d Microbiologia (SUM)
- Publisher place: Montevideo
- Date published: 2010
Source:
- Título do periódico: Libro de Resúmenes
Conference titles: Congreso Latinoamericano de Microbiología

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ABNT

JOZALA, Angela Faustino; SILVA, Daniel Pereira da; ARAUZ, Luciana Juncioni de; et al. Suplementação para melhorar a produção de nisina por Lactococcus lactis em soro de leite reconstituído. Anais.. Montevideo: Sociedad Uruguaya d Microbiologia (SUM), 2010.
APA

Jozala, A. F., Silva, D. P. da, Arauz, L. J. de, Vicente, A. A., Vessoni Penna, T. C., & Teixeira, J. A. (2010). Suplementação para melhorar a produção de nisina por Lactococcus lactis em soro de leite reconstituído. In Libro de Resúmenes. Montevideo: Sociedad Uruguaya d Microbiologia (SUM).
NLM

Jozala AF, Silva DP da, Arauz LJ de, Vicente AA, Vessoni Penna TC, Teixeira JA. Suplementação para melhorar a produção de nisina por Lactococcus lactis em soro de leite reconstituído. Libro de Resúmenes. 2010 ;
Vancouver

Jozala AF, Silva DP da, Arauz LJ de, Vicente AA, Vessoni Penna TC, Teixeira JA. Suplementação para melhorar a produção de nisina por Lactococcus lactis em soro de leite reconstituído. Libro de Resúmenes. 2010 ;