Dieta e doenças não-transmissíveis: métodos de avaliação e aplicações (2010)
- Autor:
- Autor USP: CARDOSO, MARLY AUGUSTO - FSP
- Unidade: FSP
- Sigla do Departamento: HNT
- Subjects: QUESTIONÁRIOS (DESENVOLVIMENTO); COMPORTAMENTO ALIMENTAR (DESCRIÇÃO;COLETA;INSTRUMENTOS); HÁBITOS ALIMENTARES (DESCRIÇÃO;COLETA;INSTRUMENTOS); DIETA; ESTUDOS DE INTERVENÇÃO; MÉTODOS DE OBSERVAÇÃO (PESQUISA)
- Language: Português
- Abstract: Informações válidas de consumo alimentar são fundamentais para investigações epidemiológicas sobre dieta e doenças crônicas não transmissíveis. A escolha de método adequado à avaliação da dieta é uma decisão complexa baseada nos objetivos da coleta de dados, grau de acurácia desejado e recursos disponíveis. Questionários de freqüência alimentar têm sido desenvolvidos para a estimativa de dados quantitativos da dieta habitual. Sua principal vantagem está relacionada à menor sobrecarga para o participante da pesquisa, fácil utilização e baixo custo para análise quando comparado a outros métodos de avaliação da dieta. Ao longo dos últimos 5 anos, estudamos a relação entre dieta e doenças crônicas e o impacto potencial de intervenções nutricionais utilizando questionários de freqüência alimentar. Nossos estudos têm contribuído para a compreensão do papel de fatores dietéticos na prevenção e controle de doenças crônicas na população brasileira
- Imprenta:
- Data da defesa: 21.11.2010
-
ABNT
CARDOSO, Marly Augusto. Dieta e doenças não-transmissíveis: métodos de avaliação e aplicações. 2010. Tese (Livre Docência) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2010. . Acesso em: 05 nov. 2024. -
APA
Cardoso, M. A. (2010). Dieta e doenças não-transmissíveis: métodos de avaliação e aplicações (Tese (Livre Docência). Universidade de São Paulo, São Paulo. -
NLM
Cardoso MA. Dieta e doenças não-transmissíveis: métodos de avaliação e aplicações. 2010 ;[citado 2024 nov. 05 ] -
Vancouver
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