Avaliação da contagem de células somáticas do leite como indicador da ocorrência de mastite em vacas Gir (2010)
- Authors:
- Autor USP: REIS, CAROLINA BARBOSA MALEK DOS - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- Sigla do Departamento: VNP
- Subjects: CONTAGEM DE CÉLULAS SANGUÍNEAS; GADO GIR; MASTITE ANIMAL; LEITE (COMPOSIÇÃO)
- Language: Português
- Abstract: Os objetivos deste trabalho foram determinar a sensibilidade e especificidade do limiar de contagem de células somáticas (CCS) de vacas Gir para o diagnóstico de mastite subclínica causada por patógenos primários e secundários e avaliar os efeitos de rebanho, vaca, mês de coleta, quarto mamário, presença de infecção intramamária, tipo de microrganismo e suas interações sobre o logCCS e composição do leite. Avaliou-se a hipótese que o limiar da CCS para detecção de mastite subclínica é igual entre vacas Gir e Holandesas. Foram utilizadas 221 vacas Gir em lactação, provenientes de três fazendas comerciais. Foram coletadas amostras de leite individuais por quarto mamário e compostas uma vez por mês, durante um ano. Foram realizadas análises de CCS, composição do leite e cultura microbiológica. O quarto mamário e a vaca foram considerados unidades experimentais. Para determinar a sensibilidade, especificidade e odds ratio (OR) dos limiares da CCS para identificação de quartos infectados, foram utilizados quatro valores de CCS: 100, 200, 300 e 400 (x 103 células/mL), assim como a correlação entre a CCS e composição do leite. Não houve efeito do rebanho sobre o logCCS para amostras individuais de quartos mamários e compostas, mas vaca dentro de rebanho foi o principal fator responsável pela variação do logCCS. Houve efeito do rebanho sobre a composição do leite, assim como o mês de coleta apresentou efeito tanto sobre o logCCS quanto para a composição do leite, considerando as duas unidades experimentais. A presença de infecção intramamária afetou negativamente a composição do leite, exceto sobre o teor de gordura; sendo que os maiores teores de lactose, proteína e ESD foram encontrados em amostras sem isolamento bacteriano. Os maiores logCCS foram obtidos em amostras infectadas. O limiar da CCS de 100 x 103 células/mL apresentou, em ambas as unidadesexperimentais, maiores valores de sensibilidade e valor preditivo negativo. O limiar de 200 x 103 células/mL apresentou maior chance da ocorrência de mastite do que o limiar de 100 x 103 células/mL. Foi observada correlação negativa entre CCS com lactose e extrato seco desengordurado (ESD), mas a correlação foi positiva entre CCS com gordura e proteína, tanto em nível de quarto mamário quanto de vaca. Portanto, a composição do leite foi influenciada pela CCS, os teores de lactose e ESD diminuíram em altas CCS, enquanto que as concentrações de gordura e proteína aumentaram
- Imprenta:
- Publisher place: Pirassununga
- Date published: 2010
- Data da defesa: 31.03.2010
-
ABNT
REIS, Carolina Barbosa Malek dos. Avaliação da contagem de células somáticas do leite como indicador da ocorrência de mastite em vacas Gir. 2010. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2010. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-21092010-160553/. Acesso em: 25 abr. 2024. -
APA
Reis, C. B. M. dos. (2010). Avaliação da contagem de células somáticas do leite como indicador da ocorrência de mastite em vacas Gir (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-21092010-160553/ -
NLM
Reis CBM dos. Avaliação da contagem de células somáticas do leite como indicador da ocorrência de mastite em vacas Gir [Internet]. 2010 ;[citado 2024 abr. 25 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-21092010-160553/ -
Vancouver
Reis CBM dos. Avaliação da contagem de células somáticas do leite como indicador da ocorrência de mastite em vacas Gir [Internet]. 2010 ;[citado 2024 abr. 25 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-21092010-160553/
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