Effects of different concentrations of passion fruit peel (Passiflora edulis) on the glicemic control in diabetic mice (2010)
- Authors:
- USP affiliated authors: SALGADO, JOCELEM MASTRODI - ESALQ ; PIEDADE, SONIA MARIA DE STEFANO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1590/S0101-20612010000300034
- Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS; DIABETES MELLITUS; DIETA ANIMAL; GLICEMIA; MARACUJÁ
- Language: Português
- Abstract: Diabetes melittus, uma desordem endócrina, é a maior causa de morbidade em países em desenvolvimento e é considerada a quarta causa de mortes no mundo. A terapia convencional para diabetes é o tratamento com insulina. A casca do maracujá é um material rico em fibras, e impede a absorção de carboidratos, podendo, dessa forma, controlar e reduzir a taxa de açúcar no sangue. O objetivo deste estudo foi analisar o efeito dessa farinha na glicemia de ratos diabéticos, bem como estudar os prováveis mecanismos de ação. Foram empregados ratos Wistar, aos quais foram oferecidas dietas balanceadas contendo farinhas da casca de maracujá em três concentrações, 5, 10 e 15%, e tendo como controle uma dieta com caseína. A dieta que mostrou maior efeito significativo sobre o controle do diabetes foi a de 5%, proporcionando uma redução de cerca de 60% da glicemia dos animais desse grupo e um aumento de 71% do glicogênio hepático. A conversão de glicose sanguínea em glicogênio hepático foi considerada um dos prováveis mecanismos de ação envolvidos
- Imprenta:
- Source:
- Título: Ciência e Tecnologia de Alimentos
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 30, n. 3, p. 784-789, jul.-set. 2010
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
SALGADO, Jocelem Mastrodi et al. Effects of different concentrations of passion fruit peel (Passiflora edulis) on the glicemic control in diabetic mice. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 30, n. 3, p. 784-789, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612010000300034. Acesso em: 22 jan. 2026. -
APA
Salgado, J. M., Bombarde, T. A. D., Mansi, D. N., Piedade, S. M. de S., & Meletti, L. M. M. (2010). Effects of different concentrations of passion fruit peel (Passiflora edulis) on the glicemic control in diabetic mice. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 30( 3), 784-789. doi:10.1590/S0101-20612010000300034 -
NLM
Salgado JM, Bombarde TAD, Mansi DN, Piedade SM de S, Meletti LMM. Effects of different concentrations of passion fruit peel (Passiflora edulis) on the glicemic control in diabetic mice [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2010 ; 30( 3): 784-789.[citado 2026 jan. 22 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612010000300034 -
Vancouver
Salgado JM, Bombarde TAD, Mansi DN, Piedade SM de S, Meletti LMM. Effects of different concentrations of passion fruit peel (Passiflora edulis) on the glicemic control in diabetic mice [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2010 ; 30( 3): 784-789.[citado 2026 jan. 22 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612010000300034 - Características morfológicas dos cachos e bagas de uva 'Niagara rosada'(Vitis labrusca L.) tratadas com o acido giberelico e anelamento
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Informações sobre o DOI: 10.1590/S0101-20612010000300034 (Fonte: oaDOI API)
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