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Doença cardíaca e alimentação referidas por idosos do município de São Paulo: estudo SABE (2000 e 2006 (2010)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: DOURADO, DAIANA APARECIDA QUINTILIANO SCARPELLI - FSP
  • Unidades: FSP
  • Sigla do Departamento: HNT
  • Subjects: SAÚDE DO IDOSO (VIDA COTIDIANA); ALIMENTAÇÃO (CARACTERÍSTICAS;INFLUÊNCIAS); INGESTÃO (PERCEPÇÃO); DOENÇAS CARDIOVASCULARES (EPIDEMIOLOGIA;PERCEPÇÃO); INCIDÊNCIA (DISTRIBUIÇÃO)
  • Agências de fomento:
  • Language: Português
  • Abstract: Introdução: As doenças cardíacas (DC) representam a principal causa de morte da população brasileira. Evidências epidemiológicas mostram que a alimentação é fator de risco para, o desenvolvimento dessas. doenças. Objetivo: Verificar a associação da alimentação, com incidência de' DC referida, segundo variáveis demográficas e biopsicossociais. Métodos: Foram utilizados dados do Estudo SABE (Saúde, Bem-estar e Envelhecimento), longitudinal, epidemiológico, de base domiciliar, realizado em 2000 (2.143 idosos) e, em 2006 (1.115 idosos), no município de São Paulo - Brasil. A população de estudo foi constituída por idosos (~ 66 anos), de ambos os sexos, que não, referiram DC, em 2000, e que apresentavam, , todos os dados necessários para este estudo. As variáveis analisadas foram: DC' referida, em 2006; alimentação, referida em 2000, incluindo - número de refeições (Nref - < 3 e ~ 3-dia), frequência de ingestão de líquidos (Lq - s 5 e > 5 copos-dia), de laticinios (Lat - 1 x/dia), de ovos e leguminosas (Leg - 1x/semana), de carnes (Çar - 3x/semana), de frutas, legumes e verdurastf'lv - 2x1dia); sexo, grupo etário, autopercepção da saúde, escolaridade, companhia no dornlclllo, tabagismo e hipertensão arterial. Para verificar a associação, utilizou-se teste de Rao & Scott (p<0,05), para amostra complexa, e regressão logística múltipla, calculados pelo programa estatístico STATA 10.1. Resultados: Foram analisados 900, idosos, dos quais, 132 referiram DC (novos casos), em 2006, correspondendo ao coeficiente de incidência (CI) de 14,5-1 ;000 pessoas-ano (IC95 por cento= 12,12- 17,61). Considerando as variáveis, demográficas e biopslcossoclals, constatou-se que a referência da saúde como rui, segundo a autopercepção e tabagismo para as mulheres, e HAS para os homens constituíram fator de risco.As demais (escolaridade, companhia no domicílio, sexo e grupo etário) não apresentaram diferença estatística em relação à referência de DC. Quanto às variáveis alimentares, verificou que, somente, a referência de não inqerirLat e Leg, em 2000, apresentou-se associada à De (Lat - aR: 1,97 - I IC 95 por cento: 1,11 - 3,47) e (Leg - aR: 2,26 - IC95 por cento: 1,11 - 4,60). a CI, em relação a estes alimentos, também apresentou diferença estatística. Conclusão: Constatou-se que a alimentação dos idosos esteve associada à referência de DC. A referência de não ingerir Lat e Leg, constituiu fator de risco para DC em 2006
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 16.09.2010
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    • ABNT

      DOURADO, Daiana Aparecida Quintiliano Scarpelli; MARUCCI, Maria de Fátima Nunes. Doença cardíaca e alimentação referidas por idosos do município de São Paulo: estudo SABE (2000 e 2006. 2010.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2010. Disponível em: < http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6132/tde-08042011-152048/pt-br.php >.
    • APA

      Dourado, D. A. Q. S., & Marucci, M. de F. N. (2010). Doença cardíaca e alimentação referidas por idosos do município de São Paulo: estudo SABE (2000 e 2006. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6132/tde-08042011-152048/pt-br.php
    • NLM

      Dourado DAQS, Marucci M de FN. Doença cardíaca e alimentação referidas por idosos do município de São Paulo: estudo SABE (2000 e 2006 [Internet]. 2010 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6132/tde-08042011-152048/pt-br.php
    • Vancouver

      Dourado DAQS, Marucci M de FN. Doença cardíaca e alimentação referidas por idosos do município de São Paulo: estudo SABE (2000 e 2006 [Internet]. 2010 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6132/tde-08042011-152048/pt-br.php


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