Efeito da adição de polióis no comportamento reológico de blendas de quitosana e amido com alto teor de amilopectina

Efeito da adição de polióis no comportamento reológico de blendas de quitosana e amido com alto teor de amilopectina (2010)

Authors:
USP affiliated authors: MARTINS, VIRGINIA DA CONCEICAO AMARO - IQSC ; PLEPIS, ANA MARIA DE GUZZI - IQSC
Unidade: IQSC
Subjects: QUITOSANA; AMIDO; REOLOGIA
Language: Português
Imprenta:
- Publisher: IQSC/USP
- Publisher place: São Carlos
- Date published: 2010
Source:
- Título: Livro de resumos
Conference titles: Workshop da Pós-graduação

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ABNT

HORN, Marilia Marta e MARTINS, Virginia da Conceição Amaro e PLEPIS, Ana Maria de Guzzi. Efeito da adição de polióis no comportamento reológico de blendas de quitosana e amido com alto teor de amilopectina. 2010, Anais.. São Carlos: IQSC/USP, 2010. . Acesso em: 12 fev. 2026.
APA

Horn, M. M., Martins, V. da C. A., & Plepis, A. M. de G. (2010). Efeito da adição de polióis no comportamento reológico de blendas de quitosana e amido com alto teor de amilopectina. In Livro de resumos. São Carlos: IQSC/USP.
NLM

Horn MM, Martins V da CA, Plepis AM de G. Efeito da adição de polióis no comportamento reológico de blendas de quitosana e amido com alto teor de amilopectina. Livro de resumos. 2010 ;[citado 2026 fev. 12 ]
Vancouver

Horn MM, Martins V da CA, Plepis AM de G. Efeito da adição de polióis no comportamento reológico de blendas de quitosana e amido com alto teor de amilopectina. Livro de resumos. 2010 ;[citado 2026 fev. 12 ]