Análise sensorial e desenvolvimento de produtos (2010)
- Authors:
- Autor USP: SILVA, MARIA ELISABETH MACHADO PINTO E - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: PERCEPÇÃO DO PALADAR (IDENTIFICAÇÃO); NEOPLASIAS POR TIPO HISTOLÓGICO (INCIDÊNCIA); CRIANÇAS; PRÉ-ESCOLAR; LACTENTES; IDADE; ESTADO NUTRICIONAL; TRANSTORNOS DO PALADAR
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista da Associação Brasileira de Nutrição
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 3, n. 4, p. 80-81, maio 2010
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN)
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ABNT
ELMAN, Ilana; PINTO E SILVA, Maria Elisabeth Machado. Análise sensorial e desenvolvimento de produtos. Revista da Associação Brasileira de Nutrição[S.l: s.n.], 2010. -
APA
Elman, I., & Pinto e Silva, M. E. M. (2010). Análise sensorial e desenvolvimento de produtos. Revista da Associação Brasileira de Nutrição. São Paulo. -
NLM
Elman I, Pinto e Silva MEM. Análise sensorial e desenvolvimento de produtos. Revista da Associação Brasileira de Nutrição. 2010 ; 3( 4): 80-81. -
Vancouver
Elman I, Pinto e Silva MEM. Análise sensorial e desenvolvimento de produtos. Revista da Associação Brasileira de Nutrição. 2010 ; 3( 4): 80-81. - Composição centesimal e teor de fibra alimentar total de preparações com hidrolisados de carne
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